含钾高的食物有哪些

含钾高的食物有哪些

含钾高的食物有许多,新鲜黄绿色蔬菜水果,如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素.

含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间.

含钾很高的食物:各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上.其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上.

由于钾在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了削减钠的摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率.薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素,也应该多食.一般情况下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右.在补钾的同时,那些高盐食品,如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃.

含钾高的水果有哪些

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时,会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外,低钾会使胃肠蠕动减慢,导致肠麻痹,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀等症状。太多的盐与太少的钾会造成紧张与肌肉疲劳(现代的精盐已很少很少含有钾、镁等矿物质了,只是纯粹的氯化纳)。临床医学资料还证明,中暑者均有血钾降低现象。

1、香蕉

香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:

高糖:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高.每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克.香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多.

高钾:香蕉的钾含量也特别高.每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克.

2、桂圆

桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量较高,维生素C含量与橙子相当.

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效.

3、芒果

以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方.以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素.

含钾高的蔬菜有哪些

1、海带

每100克干海带中含钾4.36克,另外含钙2.25克,磷0.21克,铁0.15克,碘0.34克,另外还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素,所以说海带的含钾量十分高.

海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,并能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,昆布多糖能防治高血糖.

2、紫菜

海藻中钾含量居各种蔬果之首,其钠元素含量也非常丰富,特别是紫菜,每百克含钾量就达到1640毫克.在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失.夏季多吃紫菜,可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响,避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状.

3、菠菜

菠菜营养价值属中等,可是,各种营养含量均衡,且还富含钾等微量元素,具有较好的食疗作用.常食菠菜,具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效,它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用.

日常食谱中含钾量比较高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品,及坚果类等,另外深色蔬菜类,尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高.

含钾高的食谱推荐 宝宝缺钾吃什么 宝宝缺钾是病吗 宝宝夏季饮食不忘补钾 宝宝缺钾怎么办

含钾高的食谱推荐

海带紫菜猪骨汤

材料:猪扇骨2块,紫菜10克,海带20克,淡菜10克,冬瓜500克,盐适量

做法:

1、将紫菜和海带发好.

2、与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅,加清水适量,烧开后文火煮2小时下盐调味酒好.

卤海带

材料:海带100公克,传统卤汁200㏄,香油少许,牙签适量

做法:

1、海带洗净沥干,再以牙签固定备用.

2、取锅,加入传统卤汁,放入作法1的海带,改转小火卤约5分钟即可捞起.

3、食用前,将海带切成小块状,再洒上少许香油拌匀即可.

香菇油菜烧豆腐

材料:北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉

做法:

1、北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟.

2、香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净.

3、奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用.

4、另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味.

5、加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成.

素煎韭黄香菇鸡蛋春卷

材料:韭黄适量,春卷皮适量,香菇适量,油适量,盐适量,鸡蛋适量

做法:

1、韭黄切成2厘米长的小段,香菇切成丝;

2、在锅里放油,把韭黄和香菇炒熟,可以在最后放少许的盐;

3、鸡蛋打散以后(加少许盐)在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮,稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝;

4、把蛋皮和韭黄香菇混合以后,放凉就可以包春卷了.

含钾高的蔬菜有哪些 宝宝缺钾吃什么 宝宝缺钾是病吗 宝宝夏季饮食不忘补钾 宝宝缺钾怎么办

含钾高的水果有哪些

在水果中,香蕉、蕃茄、硬柿、桂圆、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。各种果汁,特别是橙汁,也含有丰富的钾,而且能补充水分和能量。下面我们来介绍几种常见的汗钾高点的水果。

1、香蕉

香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:

高糖:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多。

高钾:香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圆

桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量较高,维生素C含量与橙子相当。

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

3、芒果

以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。

小知识点:100g枣含钾375mg。其次,芭蕉100g含钾330mg,菠萝蜜100g含钾330g.黑加仑100g含钾322mg。

含钾高的食物排行榜

含钾高的食物排行榜
中国营养学会推荐的健康成人每天适宜的钾摄入量为2000毫克,而食物中就含有丰富的钾元素,通过食物补钾就足够了,而且机体吸收程度也与需要量相关,因此这种途径是安全的。那么下面我们就来看看含钾高的食物排行。
每100克所含

1.竹荪(干)(11882 毫克);2.鸡腿蘑(干)(4053 毫克);3.口蘑(3106 毫克);4.榛蘑(干)(2493 毫克);5.松蘑(干)(2402 毫克);6.柳松茸(2165 毫克);7.榆黄蘑(干)(1953 毫克);8.红茶(1934 毫克);9.黄豆粉(1890 毫克);10.紫菜(干)(1796 毫克);11.羊肚菌(1726 毫克);12.咖喱(1700 毫克);13.绿茶(1661 毫克);14.花茶(1643 毫克);15.银耳(干)(1588 毫克);16.白牛肝菌(干)(1571 毫克);17.螺旋藻(干)(1506 毫克);18.大豆(1503 毫克);19.豆粕(1391 毫克);20.黑豆(1377 毫克);21.辣椒粉(1358 毫克);22.墨鱼(干)(1261 毫克);23.榛子(干)(1244 毫克);24.蘑菇(干)(1225 毫克);25.五香粉(1138 毫克);26.鱿鱼(干)(1131 毫克);27.茴香粉(1104 毫克);28.茴香籽[小茴香籽](1104 毫克);29.辣椒(红、尖、干)(1085 毫;30.白扁豆(1070 毫克);31.绿豆面(1055 毫克);32.葡萄干(995 毫克);33.番茄酱(989 毫克);34.干贝(969 毫克);35.霉干菜(883 毫克);36.芥菜干(883 毫克);37.油皮(877 毫克);38.小麦麸(862 毫克);39.赤小豆(860 毫克);40.莲子(846 毫克);41.榛子仁(炒)(807 毫克);42.绿豆(787 毫克);43.杏干(783 毫克);44.豆瓣(772 毫克);45.豆瓣酱(772 毫克);46.木薯(764 毫克);47.蛇瓜(763 毫克);48.木耳(干)(757 毫克;49.蚕豆(炸,咸)(742 毫克);50.开心果(735 毫克);51.青豆(718 毫克);52.鱼腥草(718 毫;53.豆豉(715 毫克);54.陈醋(715 毫克);55.慈姑(707 毫克);56.青虾(683 毫克);57.薄荷(677 毫克);58.花生仁(炒)(674 毫克);59.榧子(664 毫克);60.青稞(644 毫克);61.炸薯片(620 毫克);62.虾皮(617 毫克);63.西瓜子(炒)(612 毫克);64.松子(炒)(612 毫克);65.黄花菜(610 毫克);66.南瓜子(炒)(610 毫克);67.黄花菜(干)(610 毫克);68.冬虫夏草(595 毫克);69.花生仁(生)(587 毫克);70.蛏干(586 毫克);71.葛根(572 毫克);72.花生(炒)(563 毫克);73.葵花子(生)(562 毫克);74.腐竹(553 毫克);75.花生仁(炸)(551 毫克);76.虾米(550 毫克);77.虾仁(550 毫克);78.小龙虾(550 毫克);79.葵花子仁(547 毫克);80.甜菜叶(547 毫克);81.马肉(526 毫克);82.眉豆(525 毫克);83.枣(干)(524 毫克);84.小枣(干)(524 毫克;85.百合(510 毫克);86.牛肉干(510 毫克);87.萝卜干(508 毫克);88.黄酱(508 毫克);89.腰果(503 毫克);90.松子仁(502 毫克);91.黑枣(有核)(498 毫克;92.苜蓿(497 毫克);93.番薯叶(495 毫克);94.葵花子(炒)(491 毫克);95.葫芦条(干)(480 毫克);96.鲮鱼罐头(480 毫克);97.黑枣(无核)(478 毫克);98.毛豆(478 毫克);99.椰子(475 毫克);100.香菇(干)(464 毫克)。

含钾高的水果有哪些

相关专家达人解答
热门推荐
top