3周岁宝宝食谱

3周岁宝宝每日所需营养

充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础,为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要,每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素.1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为:

一、蛋白质:它是构成人体细胞和组织的基本成份,每日供给量应为35-40克.主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类.

二、脂肪:它的作用是提供热量,调节体温,保护神经及体内器官,促进维生素吸收,每日供给量应为30-40克.主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类.

三、碳水化合物:它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源,每日摄入量应为140-170克.食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物.

四、矿物质:其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,每日应保证供给600毫克.钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高.铁是人体造血的主要原料,每日应保证供给10毫克左右.主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取.锌可以增进食欲,促进宝宝生长发育,在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量较高,每日应摄取10毫克.碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素,它与宝宝智能发展和体格发育密切相关,每日应保证摄取70微克.碘在各类海产品中含量极为丰富,食用碘盐也是补碘的好办法.

五、维生素:作用是维持正常的生理功能和生长发育.其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D,主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮.1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位.

六、水:是人体最主要的成分之一,维持体内新陈代谢和体温调节等,这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150毫升.

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3周岁宝宝饮食原则

1.食谱中不可缺少的食物是什么?

1岁以上的宝宝,不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质,饮食上还应该注意摄取奶类,奶类食品仍是他们重要的营养来源之一.美国权威儿科组织建议,奶类与固体食物的比例应为40∶60.按照这个比例计算,每天大约需要给宝宝提供奶类500毫升.

2.食物品种应该怎么选择?

1岁后,宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素,要保证足够营养素的摄取,必须给宝宝提供多种多样的食物.因此,给宝宝的食物搭配要合适,要有干有稀,有荤有素,饭菜要多样化,每天都不重复.

3.各餐营养比例应该怎样搭配?

按照早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的营养比例,把食物合理安排到各餐中去.各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%,午餐占40%,午点占10-15%,晚餐占20-30%.为了满足宝宝上午活动所需热能及营养,早餐除主食外,还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物,午餐进食量应高于其它各餐.另外,宝宝身体对蛋白质的需求量也很大,需要多补充些蛋白质.

4.食物制作有什么特点?

随着年龄的增长,宝宝的牙齿逐渐出齐了,但他们肠胃消化能力还相对较弱,因此,食物制作上一定要注意软、烂、碎,以适应宝宝的消化能力.

5.每天吃几餐比较科学?

宝宝的胃比成年人小,不能像大人那样一餐进食很多.另一方面,宝宝对营养的需求量却比大人多,因此,每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准,应该进餐次数多一些.
6.什么样的口味更适合宝宝?

给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做,而要以天然、清淡为原则.添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担,损害其功能,并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜,这样会影响宝宝的健康.

7.为什么要让宝宝和家人一起进餐?

如果让宝宝与家人一起进餐,不仅可使他们获得必需的营养,同时还可学到一些均衡营养的常识,以及怎样去与别人分享食物,对帮助宝宝养成良好的就餐习惯很有帮助.

8.怎样烹调才能适合宝宝?

给宝宝烹调食物时,不仅要注意适合宝宝的消化功能,即细、软、烂、嫩,还应注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配,以保证能为宝宝提供均衡的营养,此外,还要注意食物的色、香、味,以提高宝宝的食欲.

适合宝宝吃的青菜食谱

3周岁宝宝辅食食谱推荐

鸡蛋三明治
原料:鸡蛋三明治

鸡蛋,沙拉酱,黄瓜,全麦面包,黄油,盐,糖,醋等调料

制作方法:

1.煮熟的鸡蛋一个,去壳切碎,加入1勺沙拉酱拌匀.

2.黄瓜切薄片,放入碗中,加少许盐,糖,醋,腌10分钟,沥干水分.

3.全麦面包2片,放入多士炉稍烤(如没有可直接用锅来烤,把锅烧热,直接放入面包,烤至一面微黄,换面烤)

4.在面包上涂少许黄油(也可以不涂) ,然后把拌好的鸡蛋放在上面抹平,再摆上黄瓜片,盖上另一片面包.

适用人群:1-3岁宝宝

三明治早餐做起来方便,而且不乏营养,妈妈不用担心宝宝的营养跟不上.

水晶南瓜饼

原料:南瓜750g、白糖150g、糯米粉250g、芋头泥500g、澄面100g.

制作方法

1、南瓜去皮切片蒸熟;

2、加入白糖,糖溶后加入澄面和糯米粉,搓匀成面团;

3、从面团中分拿出小面团,用大拇指在小面团中压个指印,往里加入适量的芋头泥,再次搓匀成面团;

4、把面团放进饼模,印出大小一致的饼,放入蒸笼里蒸10分钟即可.

适用人群:2岁半宝宝

南瓜的营养丰富是非常肯定的,而把营养丰富的南瓜做成宝宝喜爱的形状,宝宝会吃得更加开心呢!

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