果汁

什么是果汁

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品.果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁.澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁.另外,婴儿果汁不添加防腐剂、色素和人造香料.

宝宝可以适当喝少量果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足.丫丫网提醒妈妈们,选择婴儿专用的果汁,成人所喝的果汁可能含有大量添加剂或者过多的色素等,不适合婴儿饮用,并且果汁好喝也有一定营养,但是绝对不能把果汁当日常的饮水.

温馨提示:宝宝刚开始喝果汁最好是以1:1的比例加入温开水稀释果汁浓度,不刺激宝宝的肠胃.

目前市面上有售的果汁品牌主要有亨氏、嘉宝、和光堂、明治和喜宝辅食等.

给宝宝喝果汁不宜过量 妈妈给宝宝喝对果汁了吗? 新手爸妈必知 怎样给宝宝喂药 营养专家:孩子喝果汁不如吃水果 儿童忌一次多喝果汁

果汁对宝宝身体的益处

新鲜水果不仅含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及碳水化合物等丰富营养,而且味道甜美.对于未能进食粗大颗粒食物的婴幼儿来说,饮用新鲜果汁的好处非常多.除了方便喂饮外,最主要的是能给宝宝提供丰富的营养.

果汁溶解了水果中大部分的营养物质,具有很高的营养价值.果汁含有大量的维生素C,是人体摄取维生素C的最好来源.维生素C是很好的抗氧化物质,能防止毛细血管脆化、牙龈出血,并能增强婴幼儿对疾病的抵抗力,如预防感冒.维生素C还可使铁的吸收提高2-3倍,有助于预防婴儿缺铁性贫血.此外,果汁中还含有维生素B1、β-胡萝卜素、类黄酮等天然活性物质,以及在其它食物中很少存在,仅在水果中独有的各种有机酸类.可见,果汁在维持人体酸碱平衡、调节胃肠道功能、提高机体免疫力等方面都有着不可忽视的作用.经常饮用果汁还能防治便秘,增进食欲,对婴幼儿的生长发育非常有益.

新生儿护理基本常识 新生儿护理哪些重要事项 新生儿护理哪些禁忌 宝宝食物过敏怎么办 让宝宝眼睛明亮的营养 宝宝学爬之后的安全提醒

果汁的制作过程

为2个月宝宝准备的果汁,应该是新鲜的,不能有任何人工添加剂,因此,我们建议不要购买商场里的成品果汁.爸爸妈妈每天花一点时间为宝宝做一份新鲜可口的自制果汁,是保证果汁质量的最好方法.不过,在制作果汁的过程中,一定要注意清洁卫生.

第一步:选择时令水果

爸爸妈妈不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准,对宝宝而言,新鲜的时令水果才是最好的选择.春天的草莓、樱桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的梨、苹果,冬天也可以选择苹果、橘子等水果.

第二步:准备用具

自制果汁需要的用具有:小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机.

第三步:清洗

用具的清洗:所有的用具都应该先用流动水清洗干净,然后在开水中煮或浸泡5分钟.

水果的清洗:用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净(对于特别难清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔细清洗);然后在清水里浸泡5分钟;最后在流动水下冲洗一遍.

第四步:榨汁

对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用双层纱布包住果肉,用手挤压出果汁.如果是苹果、梨等果肉较硬的水果,可以切成小块后放入榨汁机中榨汁,将榨出的果汁和适量的白开水冲兑,一杯鲜果汁就做好了.

各种果汁的功效大不同

一.西红柿汁——西红柿200克、苹果200克、糖适量(或取西红柿、青椒各30克,芹菜100克,糖适量),制作时,不要把西红柿的皮剥去,因为其中维生素C和矿物质的含量很高,对人体健康和皮肤保养作用很大.

二.橘汁——鲜橘100克、苹果200克、胡萝卜150克、糖适量,适量凉白开水.对滋润宝宝皮肤、头发,保健眼睛都有显著效果.

三.胡萝卜汁——胡萝卜一个、苹果一个,将胡萝卜、苹果切成丁块状一起放入食品粉碎机中先以低速旋转60秒,随后加糖、水.能促进宝宝肝、肾的活力与发育.

四.苹果汁——苹果50克、砂糖少许,将苹果、砂糖及约90毫升冷开水,放入食品粉碎机中搅和即可.使宝宝一天充满活力,小脸儿柔滑红润.

五.黄瓜汁——黄瓜150克、胡萝卜150克、柚子或橘类150克、苹果150克,糖适量,在食品粉碎机中搅和后加水即成.可调理宝宝的胃肠系统,促进新陈代谢.

六.菠萝汁——菠萝适量,精盐少许,水和糖适量.菠萝汁的香气和美味是无可比拟的,里面含有多种芳香物,还有大量有机酸,此外,还有菠萝蛋白酶,这些物质都特别有助于促进宝宝的消化.

七.芒果汁——芒果含有丰富的食物纤维和胡萝卜素,有助于宝宝的新陈代谢和改善视力,极为丰富的维生素则可以提高宝宝机体免疫力.

八.葡萄汁——葡萄、苹果、糖及白开水适量.苹果汁和葡萄汁这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸,能促进宝宝机体的新陈代谢,对血管和神经系统发育有益,还能预防感冒.

孕妈这样吃火锅,美味又营养! 孩子吃什么才能身体健康 吃什么会让宝宝更聪明 春季饮食调养要注意什么 夏季饮食吃什么 晚餐怎么吃健康

给宝宝喝果汁要避开的四个误区

误区1——拿果汁当水喝

国外早有对此病的记载,称为果汁综合征.患儿摄入过多果汁等含钠低的饮料,不仅可引起低钠血症和脑水肿,也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一.适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处,但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水.进餐前,父母不应让孩子饮果汁,否则会影响食欲,尤其是在夏天,一般每天以不超过300毫升的果汁摄入量为宜.

误区2——将果汁等同于新鲜果蔬

有的父母认为只要给宝宝喝足够量的果汁,即使宝宝挑食,不肯吃蔬菜,或者宝宝嫌麻烦不吃水果,也没关系,果汁可以替代水果和蔬菜,给宝宝提供营养.其实不然.

首先,如果不是自榨的果汁,买来现成的果汁中一般都含有各种添加剂,如色素剂、防腐剂等,不可与新鲜果蔬相提并论.即使是自己动手鲜榨的果汁,由于缺乏必要知识或习惯使然,固体残渣往往浪费掉了.然而,果蔬汁与水果蔬菜相比,其最大不足恰恰在于它的纤维素的严重缺乏.食物纤维素作用良多,被医学界称为“第七营养素”,它可以促进宝宝消化,防止宝宝便秘,还可以防止热量过剩,控制肥胖等.因此,专家建议给宝宝喝果汁的同时,也要让宝宝吃固体残渣,以吸收更多纤维素.

误区3——将果汁过度加热

不少妈妈有将水果榨汁温得很热后给宝宝饮用的习惯,特别在冬季更是如此,殊不知,水果在榨汁过程中会在一定程度上破坏维生素,而过度加热则加剧了这种对维生素的破坏程度,因此,加热时温度不宜过高,时间不宜过长.

果汁不宜加热,常温或冷藏后食用更有营养.

误区4——喝完果汁不漱口

有的妈妈在给宝宝喝完果汁后,常常不注意给宝宝清洁口腔,这很容易对宝宝的口腔健康造成不利影响.

每次给宝宝喝完果汁后,特别是临睡前,妈妈应给宝宝喝少许白开水,以帮助宝宝清洁口腔.

相关专家达人解答
热门推荐
top