哺乳期能喝酸牛奶吗

哺乳期能喝酸牛奶吗

产妇在哺乳期能喝酸奶,不过不能喝凉的,一定要喝常温下的酸奶.同时产妇在哺乳期一定要注意营养均衡,合理膳食对乳母非常重要.

需要注意的是酸奶要在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保存的不好,酸奶会变坏,而且酸奶中的生长菌、酵母或芽孢杆菌都会变质,这样酸奶就不能食用了.所以产妇在哺乳期喝酸奶之前,一定要把酸奶放置常温后才能喝,太凉的不要喝,对产妇和婴儿都不好.

哺乳期喝酸奶的好处

乳母钙的需要量大,需要特别注意补充,而乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量最高,并且易于吸收利用,每天应供给一定数量.

1、维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵.

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘.  3、酸奶含有多种酶,促进消化吸收.

4、通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老.

5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长.从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的.

6、提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病.

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喝酸奶注意事项

1、酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱.

2、饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低,味道也会有所改变.

3、牛奶量能够供你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了.

4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质.

每天喝适量的酸奶可以充分补充各种营养物质,为哺乳期的妈妈们补充生产时损失的营养.

5、酸奶不宜与抗菌素同服,氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用.不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收.

6、酸奶饮后要及时漱口.随着酸奶和乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关.所以,喝完酸奶后要及时漱口,或者最好使用吸管,可以减少乳酸接触牙齿的机会.

7、酸奶需要冷藏.酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保管条件好,酸奶不会变坏,否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质,这样的酸奶不能食用.夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存,否则很难保证酸奶的质量.

哺乳期不宜喝太冰的酸奶,放置到常温后在喝.

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婴儿什么时候可以喝酸奶

处于婴儿期的孩子,胃肠道系统发育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性较低,4--6个月时也仅为成人的1/2.而酸奶的加工经过一个酸化过程,PH值较低,进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜,影响消化吸收.此外,婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段,尚不稳定,饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多,导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发肠道疾病.因此,一岁以内的孩子不宜喝酸奶.

另外,由于空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长,这会让酸奶失去应有的营养价值,建议餐后两小时喝最佳.

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哺乳期三款美味酸奶食谱

酸奶杂果沙拉

1、将西瓜去皮,去籽,猕猴桃去皮

2、将西瓜,猕猴桃,黄桃,分别挖成小球状

3、装在碗中,淋上酸奶,拌匀即可

红豆酸奶杯

1、将红豆提前浸泡2小时以上

2、红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖,炖至红豆酥烂即可,中途要随时观察如果水太少的话添水.

3、加糖调味,晾凉待用

4、用现成红豆沙加水熬成糊状,晾凉待用

5、取一个空玻璃杯,先铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,再铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,最后在面上浇上红豆沙糊,淋上炼乳即可

番茄酸奶杯

1、将番茄顶部用刀划一个十字,放入滚水中将表皮烫开,撕去表皮以后切成大块.

2、将去皮的番茄块放入搅拌机中,搅拌成番茄泥.

3、在波米欧立水杯中倒入少量酸奶.

4、再倒入一些番茄泥,再倒入一些酸奶,最后撒些碎果仁在表面即可.

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