产妇吃什么好

产后红糖的食疗方

红糖是补血佳品,而且有助力于产后新妈妈的恶露排出,因此非常适合产后新妈妈饮用.产后喝红糖水,一定要注意科学的控制量.

1.红枣杞子木耳汤:黑木耳30克、杞子15克、红枣5个、红糖50克煎服,每日2次.经常服用,有除黑眼圈的作用.

2.红枣菊花粥:红枣5~10枚、黑米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖.此方具有健脾补血、清肝明目之功效,常食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用.

3.生姜红糖茶:生姜15克、红糖适量.开水冲泡代茶饮之,能治疗风寒感冒,能有效缓解寒淤血淤型女性的痛经痛苦.

4.红糖党参赤小豆汤:党参30克、赤小豆30克、丹参15克、红糖适量,水煎取汁,加入红糖,常用可使肤色滋润.

5.燕窝蜜枣汤:燕窝15克、蜜枣15克、红糖适量,将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟,再加入红糖食用.此方有养颜和去除皱纹之功效,使肤色光泽滋润.

6.益母姜枣红糖水:益母草20克、干姜15克、大枣3枚、红糖30克煎服.具有温经散寒功效.适用于寒性痛经及黄褐斑.

7.山楂桂枝红糖汤:山楂肉15克、桂枝5克、红糖30~50克.将山楂肉、桂枝放入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎剩1碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可.具有温经通脉,化淤止痛功效.适用于妇女寒性痛经症及面色无华者.

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产妇夏季的清淡食谱

白菜排骨汤

材料:猪排骨500克,白菜250克

配料:盐、植物油、葱、姜各适量.

制作步骤:

1、白菜洗净,切细长方块.

2、香菜择洗后切段,葱切段,姜切片.

3、排骨洗净,剁段,用沸水焯过.

4、炒锅置火上,放入植物油加热,下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟.

5、放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成.

紫苋菜粥

配料:紫苋菜1把,糯米60克.

调料:精盐、味精、猪油各适量

制作步骤:

1、将紫苋菜择洗干净,切成细丝,粳米淘洗干净.

2、锅内加清水适量,放入粳米,煮至粥成时,加入猪油、紫苋菜、精盐、味精,再煮两三次滚即成.

鸡汁粥

材料:母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量.

制作:

1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,出去腿毛及内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内.

2、把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥.

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产妇一定要吃大鱼大肉吗

为了给孩子喂奶的产妇“下奶”,传统观念里总是让产妇吃大鱼大肉、多吃鸡蛋等.其实刚分娩过的年轻妈妈主食不一定要精米白面,传统观念中坐月子时让产妇整天吃大鱼大肉,这也是不健康的.

不同身体状况与素质的妈妈应该根据自己的实际情况,有的放矢地补充所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质.现在人们营养状况比过去好很多,更应粗细搭配,多吃含蛋白质、钙、磷、铁含量多的食品和含维生素丰富的蔬菜,饮食中要减少带刺激性的食物,如麻辣、辛酸、油腻等.要避免烟酒刺激.

对于前4个月完全靠母乳喂养的婴儿,母乳质量至关重要.如果妈妈营养不足,不但会影响自身健康,而且会降低乳汁质量而影响婴儿的生长发育.因此母亲的饮食必须营养全面.所以产妇要去掉挑肥拣瘦、偏食的坏习惯,因为没有一种食物能包纳所有的营养素.食物的多样化能弥补单种食物中的营养素不全,以保证母乳营养全面,喂给孩子优质的乳汁.

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产后滋补饮食--鸡

鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,也是产后新妈妈身体恢复和促进乳汁分泌的最佳食物,因此,专家建议新妈妈们,在产后饮食的调理上不可缺少鸡的营养.

鸡的全身都是宝
鸡肉性平,它是蛋白质含量最多的动物食品.每100克鸡肉含蛋白质23.3克.鸡肉富含铁质,在维生素的含量中尤以B族丰富.由于其含脂肪少,容易消化,有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效.

鸡的各个部位分别有不同的作用.鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血.鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功效.鸡肾有防治头晕、眼花、咽干、盗汗及水肿等作用.鸡脑可以补脑益心、宁神静志,可治疗多梦易惊.鸡油有润肤生肌,美容秀发之功,可治疗脱发秃发.鸡血是防治缺铁性贫血的食疗佳品.鸡蛋可以治疗心悸怔忡,食用后有稳定情绪的作用.鸡胆汁有清热、凉血、解毒之功效,一般用于药方.鸡肫皮有健脾、益胃之功效,用于治疗消食、化积.

产后饮食调理不能缺鸡

产妇吃鸡肉有讲究.如果产后2周内乳汁分泌不足,不要吃母鸡肉.因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少.产妇应该吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳.

此外,所选用的炊具与鸡肉的营养及味道也很有关系.如果用高压锅炖,虽然不到半小时连骨头都能碎了,可是吃起来不够鲜香.因为高压锅有高压和高温双重作用,尽管内容物很快炖熟了,但由于时间过短,食物中的氨基酸、肌苷等有鲜味的物质很少溶解于汤中,来不及散发应有的香味.另外,过高的温度及高压对某些营养素有一定程度的破坏作用.

炖煮鸡等动物性食品最好用砂锅.虽说砂锅的传热比铁、铝等金属锅要慢一些.但是,砂锅受热均匀,菜肴的各种营养成分可以逐渐地溶解并释放出香味.如果没有砂锅,厚铁锅也可以.铁锅底厚,受热均匀,煮沸时有少量铁元素溶于汤中,有益于铁质的摄取及防治贫血.

炖老鸡、老鸭、猪蹄等肉食品或者熬骨头汤时,可于汤中放几滴猕猴桃汁,15-20分钟就可以柔软鲜嫩.因为该汁中含有一种蛋白水解酶,能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸,阻止蛋白质的凝固,是很好的肉类软化剂.

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