怀孕2周饮食

怀孕2周饮食饮食策略

怀孕2周饮食饮食策略

为保证胎宝宝神经系统的正常发育,要多吃富含叶酸的食品,如樱桃、桃、菠菜等新鲜水果和蔬菜,也可遵照医嘱补充叶酸片剂。在每天供给正常成人需要的2200千卡的基础上,再加上400千卡。

理想膳食:每日牛奶250~500克,鸡蛋2个,瘦肉150~200克,蔬菜250~500克,水果2个,谷类500克;豆制品、鱼类、肝脏等每周也可加用3次左右。

多吃什么:多吃鱼、豆类食品,多吃嫩玉米、多喝牛奶等。

鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高

,约有87~98%都会被人体吸收,是备孕期营养之佳品。

家常熬鱼

材料

鱼750克(任何鱼均可)、肥瘦肉100克、玉兰片50克。

调料

葱花、蒜末、姜片、酱油、味精(鸡精)、盐、醋、料酒、香油、植物油各适量 。

(做法〕

1.肥瘦肉洗净,切3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚片;鱼洗净,两面打花刀,炸一下。

2.锅热后加入植物油、葱花、姜片、蒜末炝锅,放入肥瘦肉片和玉兰片,炒熟后加酱油、料酒、味精、醋和盐各适量,做成调料备用。

3.另起锅,放5勺高汤,把鱼放锅内大火烧开,改微火煨15分钟,汁剩一半,把鱼翻个捞出,放入鱼盘。

4.将调料浇在鱼上,再将原汁加入香油、酱油搅匀,洒在鱼身上即成。

此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。

准妈妈每天都要补充大量的营养,但是如果您正处于孕早期,恐怕您正被恶心、呕吐这些妊娠反应所折磨,哪里吃得下东西呢?这里有几款清淡爽口的孕早期营养餐。它们既可以为您腹中的宝宝补充营养,又能减轻您的孕吐反应。

陈皮卤牛肉

原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

制法:

1、把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;

2、牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;

3、将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;

4、把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;

5、把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。

营养小秘诀:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

玉兰豆腐煲

主料:豆腐300克

辅料:香菇(鲜)50克、玉兰片50克、虾米10克

调料:色拉油50克、大葱10克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)5克、酱油5克、白砂糖5克、盐5克、味精1克

制作工艺:

1、豆腐切成3厘米长、2厘米宽的片;海米用温水泡软;水发香菇切片;葱姜洗净,葱切段,姜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克。

2、油烧热,豆腐下锅炸到金黄色捞出,余油倒出留适量,把葱段、姜片、香菇、玉兰片放入锅炒出香味,倒入黄酒、酱油和350克开水。

3、豆腐、白糖、味精放入锅中烧开,移到小火慢烧,待其烧透,盛入煲锅即可。

工艺提示:因有过油炸制过程,需准色拉油500克左右。

菜品口感:汁浓味厚,咸香适口。


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怀孕第2周饮食注意

怀孕第2周饮食注意

本周起至第1月末,你在饮食上边要保证热能的充足供给,最好在每天供给正常成人需要的2200千卡的基础上,再加上400千卡,以供给性生活的消耗,同时为受孕积蓄一部分能量。

孕妇每天的饮食,是为了使其正常地提供人体所需的各种营养物质和能量。而在怀孕期间,则是1个人吃,2个人补。所以,为了母子均健康平安,孕妇应该注意科学饮食,不仅追求色香味形,而且更应重视营养平衡。

所谓营养平衡,即使每日膳食所供给的营养比例恰当,充分满足母体及胎儿生长发育的需要。

要达到营养平衡,须保证充足的热能和优质蛋白质的供给,还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素,如钙铁锌铜碘及维生素A、D及叶酸,这样才能使受精卵强壮,为受孕及优生创造必要条件。

体质较弱的女性可在孕前进补,来增强体质,为孕育健康宝宝做好充足的准备。药补不如食补,食补平和,方便而又有效。脾胃较虚弱的妇女可多食山药、莲子、薏米、白扁豆等以补脾胃;血虚、贫血的女性,可多食红枣、枸杞、红小豆、动物血、肝脏等补气补血;对于易疲劳、易感冒的女性,可适量加用黄芪、人参、西洋参等,但不可过量,肾虚、痛经、腹痛的女性,可适量吃些桂圆肉、核桃、猪腰等。

另外,孕初期,尽量不要吃油条。因为油条在制作时,需要加入一定量的明矾,而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾。如果孕妇每天吃2根油条,就等于吃了3克明矾,这样天天累积起来,其摄入的铝量就相当惊人。这些明矾中含的铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,会使其形成大脑障碍,增加痴呆儿发生的几率。妇女怀孕的前几个月,是胎儿大脑形成的黄金时期,所以,怀孕前期,准妈妈千万不要吃油条。

怀孕的前3个月,是胎儿形成的重要时期,准妈妈千万不要喝咖啡、浓茶和可乐等饮料。这些饮料中大都含有较多的咖啡因。咖啡因是一种中枢神经兴奋药物,虽然毒性不大,但对孕妇和胎儿仍有不良作用。口服咖啡因1克以上时,可出现中枢神经系统兴奋症状,如躁动不安,呼吸加快,心动过速等;即使服用1克以下,也有副作用,如刺激胃粘膜、恶心或呕吐、心悸、晕眩、心前区疼等。


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怀孕2周吃什么

怀孕2周吃什么

怀孕第2周,你的月经期已结束,进入第2周后期,根据基础体温您会发现您已经进入排卵期,现在您就应该做好准备了。正常的月经持续2-7天,第2-3天时出血量最多,大约为20-60毫升。在月经前第13-20天时是您的最佳怀孕期,您可以与丈夫共同调整身体健康状态,在最佳时间完成你们的使命。

而且,从现在要加强营养,多吃富含叶酸的食品,如樱桃、桃、李、杏、山楂等新鲜水果。

苹果:含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妈咪怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具有调节作用,若连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,便秘的孕妈咪可以多吃苹果。苹果兼具美容效果,孕妈妈贫血、气色不好等,多吃苹果也有助于改善。苹果的另一重要功效就是可以缓解孕吐,对孕早期的食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子的20倍。并且它还含有含胡萝卜素,比葡萄、苹果、橘子多4倍,维生素B1,B2、C及柠檬酸,钙,磷等营养成分,多食用可补血及帮助调理肠胃功能。孕妈妈若食欲不佳,更应多吃樱桃,对胎儿很有益处,怀孕时多吃樱桃,宝宝生下来会拥有一张健康、红润、白皙的脸蛋。

草莓:含有极丰富的维生素C,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。

葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。

秋梨:其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

西柚:含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选。

榴莲:(性燥热要少食)榴莲属滋补有益的水果,非常适合孕妈咪和产后新妈妈食用。榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的孕妈咪食用;它还能改善孕妈咪腹部寒凉、促进孕妈咪体温上升,是寒性体质孕妈咪的理想补品。

莲雾:消莲雾是消暑解渴的佳果,非常利于孕妈咪在夏季食用。在炎热的夏天,孕妈咪可以用它煮冰糖水喝,汁肉一起食用,还有治干咳、排浓痰的功效,是孕妈咪不可多得的夏令食疗佳肴。

火龙果:火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品,很适合孕妈咪们使用,因为它很少有病虫害,几乎不使用任何农药就可正常生长。

杨桃:杨桃的营养价值高,含有对孕妈咪健康有益的多种成分,能减少孕妈咪机体对脂肪的吸收,预防肥胖,还有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压,动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护孕妈咪肝脏,帮助孕妈咪降低血糖。

红毛丹:红毛丹富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,很适合孕妈咪食用。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强孕妈咪免疫力。

无花果:无花果富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分,香甜可口,营养丰富,食用方便,不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药,非常适合孕妈咪日常食用。孕妈咪最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅,而无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。


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怀孕第2周 哪些食物富含叶酸

哪些食物富含叶酸,促进宝宝神经系统发育?

绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类食品:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

核桃油里也含有叶酸,补叶酸首选猕猴桃。


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怀孕2周准妈妈的参考餐单

怀孕2周准妈妈的参考餐单

合理的早餐营养结构中三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12:25—30:60(中国营养学会推荐)。由此看来,碳水化合物在其中所占的比例是最大的。

谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点,大米、小米、玉米、燕麦、红薯等食品的合理搭配可以保证基本的营养和热能供应。

早餐:如果喝粥,可选择粗粮粥、蔬菜粥、鸡肉粥等,让早餐丰富起来。如果常吃面包,建议您选择全麦面包。夹馅的面包(特别是夹果酱、椰蓉、豆蓉的夹馅面包)的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果有时间,准备一些蔬果如生菜、小黄瓜、圣女果等一起吃,营养会更均衡。

加餐:果汁、强化饼干或麦麸饼干、消化饼等。

正餐:可选择盐水鸡肝、木须肉、红烧鱼、各色蔬菜等。


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