每100克海鸭蛋营养成分:
能量180千卡,蛋白质12.6克,卵磷脂4056毫克,脂肪13克,碳水化合物3.1克,叶酸125.4微克,胆固醇565毫克,维生素A261克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.35毫克,烟酸0.2毫克,维生素E4.98毫克,钙62毫克,磷226毫克,钾135毫克,钠106毫克,碘5微克,镁13毫克,铁2.9毫克,锌1.67毫克,硒15.68毫克,铜0.11毫克,锰0.04毫克
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