贫血的人吃什么好

老年人贫血吃什么好

很多原因都会导致老年人贫血,贫血不但会降低老年人的身体机能,同时还会诱发各种疾病,因此了解老年人贫血吃什么好的问题非常有必要.那老年人贫血吃什么好呢,精选六食谱为老年人贫血做调理.

1. 猪肝瘦肉粥

原料:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许.

制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可.

用法:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次吃完.

2.菠菜猪肝汤

原料:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许.

制法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用,锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可.

用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次吃完.可长期食用.

3.芝麻花生糊

原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克.

制法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1 000毫升至1 500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可.

用法:趁热食用,每日1剂,1次吃完,可长期食用,但出现腹泻者应停用.

4.黑枣桂圆糖水

原料:黑枣20克,桂圆肉10克,红糖25克.

制法:将黑枣、桂圆肉洗净,加清水500毫升,再加入红糖,煮熟或隔水炖40分钟即可.

用法:趁热饮糖水,食枣及桂圆肉.每日1剂,1次吃完,可长期食用.

功用:养血补血,适用于各种贫血.

5.芹菜炒猪肝

原料:猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克.

制作:

1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用.

2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段.

3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油.

4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘.

特点:猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美.

功效:猪肝每百克含铁25毫克,芹菜百克含铁8.2毫克.食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质.本菜肴尤其对妇女有益.

6.四红粥--防治老年人贫血最好

原料:红豆.红枣、花生和红糖

制作:熬粥要以米为主,最好用糯米,根据米的多少,适量加一些红枣、花生和红豆,等到快熟的时候,也可出锅之后再放少许红糖.

功效:益气健脾、补血止血、维生素和微量元素等.

贫血的人吃什么菜好 缺铁性贫血吃什么好 女性贫血吃什么好 贫血吃什么

贫血的人吃什么菜好

贫血的人平时应注意添加含铁丰富的食物,如蛋黄中含铁质较丰富,即应注意添加.动物肝脏含铁也较高,动物性食物鱼、豆类、豆制品均可逐步食用.新鲜绿叶蔬菜、水果等含铁质也较多亦可同时食用.

补血粥药膳食谱

一、龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克.同煮成粥,热温服.

功效:养心补脾,滋补强壮.

二、新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克.

羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥.食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程.本文来自织梦.

功效:补肾壮骨.

三、糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚.同煮成粥.食用时加适量白糖.

功效:滋阴补血.

四、制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克.先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可.热温服.首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅.

功效:补肝益肾,养血理虚.

五、鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次.

功效:补铁,适用于缺铁性贫血.

六、猪肝150克,菠菜适量.猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤.

功效:补铁,适用于缺铁性贫血人吃一款“补血菜”.

贫血可以吃富含维生素c的食物:新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等.维生素c有参与造血、促进铁吸收利用的功能.

贫血患者一定要注意日常的饮食,多吃含铁量高的新鲜蔬菜水果,持之以恒就能贫血就会远离您.

老年人贫血吃什么好 缺铁性贫血吃什么好 女性贫血吃什么好 贫血吃什么

缺铁性贫血吃什么好

缺铁性贫血患者要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等.注意配备含维生素C高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等.

缺铁性贫血的饮食上适宜吃的:

(1)高蛋白饮食.蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物.?

(2)进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品.提倡使用铁锅.?

(3)膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果.

缺铁性贫血吃什么药

当血红蛋白在100~110克/升之间可以通过饮食治疗,即平时多吃些含铁丰富而且铁吸收率高的食物,如动物肝、瘦猪肉、大豆及大豆制品等.特别需要指出的是,虽然蛋黄中的含铁量较高,但吸收率仅3%,所以平时多吃蛋黄,不是预防及治疗缺铁性贫血的最佳食品.

当血红蛋白在100~110克/升以下时则需要用铁剂治疗,常用的有硫酸亚铁和富马酸铁.研究认为,每隔3天或一个星期服2天铁剂治疗缺铁性贫血,具有与每天服铁剂同样的疗效.并且副反应少,能坚持治疗,使血红蛋白升至100克/升以上.

服铁剂的同时服用维生素C,可以促进铁剂的吸收,但应避免与牛奶、茶、咖啡同时服用,以免影响铁的吸收.

老年人贫血吃什么好 贫血的人吃什么菜好 女性贫血吃什么好 贫血吃什么

女性贫血吃什么好

容易贫血的人有很多,比如女性,孕妇,老人等等.女性是非常容易出现贫血症状的.尤其是一些经期出血量比较大的女性,出现贫血的症状是司空见惯的,同时也让美丽的容颜失色.那么女性贫血怎么办呢?女性贫血可以吃什么呢?

1.生活的调理

保持心情舒畅,避免剧烈活动、劳累.体位改变应缓慢进行,以免产生急性脑缺血而晕倒.

2.饮食的调摄

多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物,如蛋黄、牛肉、肝、肾、海带、豆类等.不饮茶,茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收.胃 酸缺乏(如萎缩性胃炎、胃切除术后)者可适当口服些稀盐酸.盐酸能将食物中的铁游离化,增加铁盐的溶解度,有利吸收.吃一些维生素C,有 利食物中铁的吸收.使用传统的铁锅煎炒食物,锅与铲之间的磨擦会产生许多微小的碎屑,在加热过程中,铁可溶于食物之中,故铁锅是一种很好的补血器皿.

3.食疗补血

①莲子桂圆汤:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量.将莲子泡发后去皮、心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味.睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1~2次.此方具有补心血、健脾胃功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等.

②猪肝粥:猪肝(其它动物肝脏也可)100~150克,粳米100克.先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱、姜、油、盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥.日服1剂,分数次食用.此方具有益血补肝、明目的功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症.

老年人贫血吃什么好 贫血的人吃什么菜好 缺铁性贫血吃什么好 贫血吃什么

贫血的人吃什么药好

贫血是指血红蛋白含量男性低于120g/L,女性低于110g/L.贫血患者多表现为面色苍白、身体乏力、活动后心慌气紧,抵抗力低下,易被病毒细菌感染.大部分贫血的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的.那么贫血的人吃什么好呢?贫血的人吃什么药好?

治疗首先找到原因针对原因进行治疗,另外建议多吃瘦肉和猪肝,蛋黄,牛奶,鱼虾,贝类,大豆,豆腐和血补充铁和蛋白质和多吃蔬菜和水果补充维生素c促进铁的吸收.平常注意防止偏食.长期贫血可能导致抵抗力低下和导致心脏的改变的,所以需要尽早治疗,而且严重的需要输血治疗.

建议食疗加药疗,以食疗为主.适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物,诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖等.药可以服用复方阿胶浆,具体可以到医院听取医生的意见.但是要值得注意的是,无论是药补还是食补,都要坚持每天食用,这样补血才可以有效果.

缺铁性贫血 宝宝指甲这9种状况是不健康的 菠菜红枣到底能不能补铁补血呢? 菠菜红枣到底能不能补铁补血呢? 营养不断加强孩子咋还会贫血 营养均衡才能远离牛奶贫血症

相关专家达人解答
热门推荐
top