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柿子不能和什么一起吃

2017-1-10 17:41| 发布者: 天使angel| 查看: 194| 评论: 0

现在正是柿子上市的季节,柿子不能和什么一起吃,柿子不能和什么一起吃也是有讲究的,柿子到底不能和什么一起吃柿子吃了,那么一起看看柿子不能和什么一起吃吧? ... ...

柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。吃柿子能帮助人清热生津、涩肠止痢、健脾益胃。

柿子不能和什么一起吃

但要吃得健康,要注意一些与柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。
1、含高蛋白的蟹、鱼、虾
中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
2、红薯
柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。
3、鹅肉
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
4、醋
吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
5、酸性菜
吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
6、酒
酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
7、海带
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
8、章鱼
章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。
另外,专家说,胃酸多的人吃柿子易长胃石,提醒朋友们,柿子好吃但不能贪食。同时还要注意的是:缺铁性贫血患者、慢性胃炎及消化不良等胃功能低下者、糖尿病患者,这些人都不宜食用柿子。此外,尽量不要空腹吃柿子,少吃柿子皮。

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