孕妇可以吃甘蔗吗

孕妇可以吃甘蔗吗

孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份,吃的越多血糖就越高,处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病哦!

孕妇吃甘蔗具有止呕吐反应的,只要在怀孕期间适量食用还是不会有什么问题的。但是如果食用过多,甘蔗糖经胃肠道消化分解后,可以引起体内血糖浓度增加。吃糖越多,血液中葡萄糖浓度就越高。血糖超过正常值时,会对胎儿造成不良的影响。

有一些孕妇认为,多吃甘蔗可增加营养,不会引起发胖,生出的孩子皮肤会白嫩细腻。

其实并不是这样的,甘蔗中90%是水分,还含有葡萄糖、果糖、蔗糖和维生素。这些糖类很容易被胃肠道消化吸收,果糖和葡萄糖经代谢可转化为中性脂肪,促使体重增加,还易引起高脂血症。

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孕妇吃甘蔗的好处

孕妇吃甘蔗好处不明显。

过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多,使血液变成酸性,也容易导致胎儿发生畸形。即使分娩后婴儿正常,但有可能在成年后引发糖尿病。所以,孕妇对于甘蔗这样含糖高的食物不要食之过多。

甘蔗食疗作用

甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经;

具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;

主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。

适宜人群

一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

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孕妇吃甘蔗的搭配宜忌

孕妇在吃甘蔗的时候应该注意些什么?哪些食物不可与甘蔗同食?

黄金搭档

甘蔗+白萝卜+百合:一同榨汁,常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。

甘蔗+牛肉:用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不腻,又嫩又香,并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。

甘蔗+山药:咳嗽有痰者,可以将山药碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌匀,隔水蒸熟后食用,对身体非常有好处。

搭配误区

甘蔗-鱼笋:《本草纲目》记载:“甘蔗与鱼笋之类同食,皆不益人。”具体药理不明。

甘蔗-白酒:虽然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰。

甘蔗汁-葡萄酒:甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收。

不能食用变质的甘蔗:不能选被真菌感染甘蔗。否则,吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。

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孕妇怎样挑选甘蔗

准妈妈在孕期吃甘蔗应该怎样挑选呢,如何才能挑选到好的甘蔗呢?

第一、一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。

第二、选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

第三、看甘蔗直不直,甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

第四、选择节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。

挑选要素

优质甘蔗选择

鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则,摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软,瓤部颜色略深、呈淡褐色,闻之无味或略有酒槽味。

不能食用变质的甘蔗

不能选被真菌感染甘蔗。否则,吃后会引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状。

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适合孕妇的甘蔗做法

甘蔗出来去皮生吃外,还可以怎么吃呢?甘蔗还可以入菜,孕妈妈可以试一试跟甘蔗相关的菜谱哦。

甘蔗生姜汁

主料:甘蔗 100克 姜汁 10克

制作工艺:将甘蔗取汁,备用。将甘蔗汁、生姜汁混合,隔水烫温。

食用方法:每次服30克,每日3克。

健康提示:甘蔗生姜汁清热和胃,润燥生津,降逆止呕;适用于妊娠胃虚呕吐者;甘蔗有滋阴润燥、调中和胃的作用,是孕期的一款好食谱。

甘蔗牛奶

食谱原料:甘蔗汁50毫升,牛奶150毫升

制作方法:将甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。

适用人群:孕晚期准妈妈

健康提示:甘蔗汁性寒味甘,含有丰富的糖类、多种氨基酸、有机酸、纤维素及硒等,可滋阴润燥、清热解毒。牛奶甘平微寒,可益肺气、润肤、润肠通便,与甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大,此饮品可改善怀孕后期胎火大、口干、便秘等症状,亦可美白皮肤。

甘蔗牛肉丸

主料:牛肉(肥瘦) 500克

辅料:生菜 50克

调料:甘蔗汁 100克 白酒 10克 酱油 20克 色拉油 5克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 50克

制作工艺

1、牛肉洗净铰碎;生菜取其叶洗净垫在盘中备用.

2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀,顺同一方向搅和均匀,再加半杯蔗汁和太白粉,保持同一方向拌成糊状。

3、倒油在锅中烧至温热,起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸,逐个放在锅中炸至微黄,捞起沥干油放在菜叶上即成。

相关人群:适于4~6个月的孕妇食用。

健康提示:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用。甘蔗牛肉丸是孕期的一款美味食物。

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