孕妇喝什么汤好

孕妇喝什么汤好

什么汤的内容不是非常重要,注意膳食平衡,不要因为怀孕就狂补,汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好,营养搭配起来不会让自己喝不进去就行。

营养牛骨汤

牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。

主料 牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。

辅料 盐适量。

制法:

① 牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。

② 红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。

③烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

银耳竹笙汤

银耳竹笙汤-滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用

【材料】白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片

【调味料】A料:冰糖1-2小匙

【做法】

1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。

2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。

3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。

砂仁蒸鲫鱼

功效:利湿止呕。

配料:鲜鲫鱼250克,砂仁5克。

制作:砂仁研成细末;鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀,放入鲫鱼腹中,用淀粉封住刀口,放入盘中盖严,上笼蒸熟。用法:佐餐食。

鱼头木耳汤

用料:鱼头1个(约350克),水发木耳、油菜各50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,葱段、姜片各10克,花生油少许。

做法:

1.将鱼头刮净鳞、去腮片,洗净,在颈肉两边各划两刀,放入盆内,抹上精盐。冬瓜切片,油菜切薄片,木耳摘洗干净。

2.沙锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面金黄时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火焖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,烧沸后即可。

说明:不仅适合妊娠早期的妇女食用,在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。

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孕妇夏季喝什么汤好

日常人们常喝的素汤、汤有荤两大类,素汤有海带汤、冬瓜菜、紫菜汤、番茄汤、豆腐汤和米汤等。荤汤有鸡汤、蛋花汤、骨头汤、鱼汤、肉汤等;

夏天孕妇吃汤还有:海带排骨汤、紫菜虾皮、肉末蛋花玉米羹、有营养不油腻、莲子鸡心汤、牛奶桂花龟苓膏、花生百合豆沙。

多喝骨汤有抗衰老作用。

一、花旗参竹丝鸡汤

材料:花旗参适量,竹丝鸡1/4个,可加入桂圆干等

做法:超简单,先把竹丝鸡飞水,把适量的花旗参和1/4个飞好水的竹丝鸡丢到煲里,加入冷水,切记,一定要冷水。

营养功效:此汤常用于思虑过度,劳伤心脾所引起的心气血两虚症。如果老人身体消瘦,经常疲倦乏力,低热或五心烦热,可试试用桂圆与洋参、枸杞、乌鸡搭配,能气血双补,养阴安神。但体内有郁火,痰饮气滞,湿阻中满者,即发热、咳嗽、痰多、腹胀、便秘、血糖高等病人,不宜此汤。

二、凉瓜排骨汤

材料:排骨4两,苦瓜一个,怕苦的可以放入黄豆或酸菜

做法:还是简单,先把排骨飞水,然后把它和切好的凉瓜一起丢到煲里,调自动档。

营养功效:苦瓜味苦性寒,有辟热清心、明目解劳、益气等药用价值,嘿嘿,口感清淡,夏季可清热解暑。

三、鱼头豆腐汤

材料:鲢鱼头半个,水豆腐一块,姜少许。

做法:依旧简单。鱼头煎至金黄色,用慢火要时不时翻一下;水豆腐一块,处理一下比较好用,就是用小刀将豆腐皮掠去,切成四方小块,放到碗里加盐水浸泡一会,此举会让豆腐在汤里容易保持完整。然后把它们一起丢到煲里。

营养功效:健脑,对脑的发育极为重要,可增进大脑细胞活跃,使判断力极大增强。因此,常吃鱼头豆腐汤不仅可以健脑,而且中老年人常吃还可延缓脑力衰退。

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孕妇上火喝什么汤好

鱼腥草炖雪梨

原料:鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量。

制法:先将新鲜雪梨洗净,晾干后,连皮切成碎小块,梨核部分可弃去,备用。将鱼腥草拣杂,洗净,晾干后切成碎小段,放入沙锅,加水适量,煮沸后用小火煎煮30分钟,用纱布过滤,去渣,收集过滤液汁再放入沙锅,加入生梨碎小块,视需要可加适量清水,调入白糖,用小火煨煮至梨块完全酥烂,即可食用。

功效:清肺止咳,清化痰热。

营养牛骨汤

牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。

主料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。

辅料:盐适量。

制法:

①牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。

②红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。

③烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

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孕妇冬天喝什么汤好

寒冷的冬季马上就要来了,昼夜温差较大,而且天气多变,这样的天气对孕妇和宝宝的健康都极为不利。孕妇冬季喝什么汤好呢?

萝卜羊排骨汤

原料:羊排骨700g,白萝卜500g ,葱10g,姜10g,盐8g,胡椒粉3g,香菜5g  

做法:  

1、将羊排骨剁成大块,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末,  

2、加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨,  

3、白萝卜洗净切厚片(不去皮),  

4、炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟,见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。  

营养分析:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,因为白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘,孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择,只是胡椒粉不可以放太多。

桂枣山药汤

原料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。  

做法:  

1、红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,  

2、放入桂圆肉及砂糖调味,  

3、待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。  

营养分析:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

胡椒猪肚汤

材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。  

做法:  

1、先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,  

2、猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,  

3、汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。  

营养分析:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。此汤可在饭前饮用。

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孕妇汤谱推荐

紫苏生姜红枣汤

材料:红枣15克、鲜紫苏叶10克,生姜3块。

制作方法:

1.首先把红枣用清水洗干净,然后去核,切成片。

2.把新鲜的紫苏叶切成丝,与红枣一起放入砂锅中,加入温水用大火煮,锅中的水沸腾之后,改用文火炖半个小时。

3.把紫苏叶和姜片打捞出来,然后继续用文火顿10分钟即可饮用。

银耳竹笙汤

材料:白木耳4-5朵、竹笙2-3支、枸杞20颗、红枣10颗、百合10片、1-2匙冰糖。

做法

1.首先把白木耳泡发,然后洗干净,去蒂分成小朵备用。

2.竹笙放入水中泡一刻钟,然后捞出,直接剪成小段,直接放入沸水中汆。

3.把所有的材料清洗干净,然后一起放入锅中,加入已经准备的好的白木耳和竹笙,加入清水炖煮即可。

鲤鱼补血汤

材料:1条鲤鱼、100克黄酒、桂圆肉、淮山、红枣4颗。

制作方法

1.先处理鲤鱼,去鳞,去除内脏,把鱼切成三段。

2.把药材洗干净,直接放入沸水中。

3.炖煮1个半小时即可食用。

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