黑麦面包的营养成分中含有粗纤维较一般面包要高些，但是毕竟黑麦面包也是面包，含有淀粉很高，过量摄入任何高淀粉食物都有可能引起体重的增加。此外，为了改善口感，多数面包里都加入了糖，过量摄入的话，也必然增加能量的摄入，进而容易引起体重的增加。所以，黑麦面包可以吃，但是任何食物都要适量，过量都会引起体重的增加。