巧克力
别名:朱古力
孕妇可以吃巧克力,但是要注意量。怀孕期间,每天食用不超过100克的巧克力对孕妇和胎儿的身体都有好处。 巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。另外有些巧克力中还添加了卵磷脂,其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此,孕妇可以适当吃巧克力。
处在哺乳期的新妈妈不能过多食用巧克力,否则巧克力中的可可碱会通过乳汁影响到婴儿,甚至可能损伤婴儿神经系统和心脏的发育,让宝宝肌肉松弛,排尿量增加,导致婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。
建议8岁以下儿童不要吃巧克力,尤其是“代可可脂”的廉价巧克力含有反式脂肪酸,长期摄入巧克力不利于孩子的身体健康。而且巧克力的蛋白质含量低,饱和脂肪含量高,多吃会影响孩子正常的食欲,造成蛋白质、维生素等营养元素的缺乏。
巧克力选购技巧
1.购买巧克力要选择规模较大、信誉较好的商场和超市。 2.如需购买散称巧克力,一定要学会观察巧克力的色泽、形状和切面状况。一般来说,每种经典口味都能找到对应的颜色,优质巧克力的切面不会有很大的气孔。 3.带有外包装的巧克力要检查密封情况、原料配比、生理生化指标等各种重要信息,不要买含有大量代可可脂的巧克力。 4.一般来说,优质的巧克力很容易受到温度的影响,随意放在柜台的某些巧克力并不是适合的选择。
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