孕期必须的营养素

孕期吃什么食物是根据孕期所必须的营养素来的.那么,这些营养素具体有哪些呢？

1. 叶酸：怀孕初期是胎儿组织和器官分化的重要时期,最好能多多摄取含叶酸的食物,因为它有造血、预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形的功能.但是根据台湾在民国82年的一项调查发现,大约只有2%的孕妇缺乏叶酸,所以大部分的孕妇并不需要额外摄取叶酸补充剂.

建议食物：肝脏、肾脏、瘦肉、深绿色蔬菜、鱼、全谷类、柑橘类水果等.

2. 维他命a：此种维他命可以帮助细胞分化,对眼睛、皮肤、牙齿、粘膜的发育是不可缺少的,但是摄取过量也会导致唇颚裂、先天性心脏病等缺陷.一般坊间贩卖的综合维他命,其维他命a含量过高,孕妇并不适合食用,孕妇应购买孕妇专用的综合维他命.营养师建议,孕妇若平日饮食均衡,维他命a由平日饮食中摄取即足够.

建议食物：深绿色蔬菜、水果等.

3. 钙：怀孕时期为帮助胎儿骨胳发育及母体,必须多摄取钙质；哺乳时期,为增加乳汁,最好也能多吃含钙质的食品.

建议食物：小鱼干、黄豆制品、蛋、牛奶、绿色蔬菜、萝卜、花椰菜、鲑鱼、牡蛎、甘蓝、虾、蛤类等.

4. 铁：孕妇应摄取足够的铁,以提供孕期的需求及生产时大量流失的血.

建议食物：蛋黄、肉类、动物的肝及其它内脏、蛋黄、谷类、深绿色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄干、贝类等.

5. 钠：孕妇若为高危险妊娠,如妊娠高血压、妊娠毒血症等,应控制钠(盐分)的摄取量.

建议避免的食物：盐渍品、卤制品、素食品、罐装加工食品等.

6. 维他命c：维他命c具有增强免疫力的功效；且素食孕产妇可多吃维他命c,以利铁质被身体吸收.

建议食物：柑橘类食物、番石榴、西红柿、草莓、绿色蔬菜、花椰菜、白菜等.

7. 蛋白质：这是孕妇和产妇都非常需要的一样营养素,在一般的正常饮食中多能获取,所以不须太过担心.

建议食物：动物性蛋白质,如蛋、牛 奶、肉 类、鱼类等；植物性蛋白质,如豆浆、豆腐等黄豆制品.

8.微量元素：胎儿脑细胞发育需要各种营养素的供给,其中一些微量元素是胎儿脑细胞发育过程中所必需的.

建议：食用红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等,动物的血,这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁,人体易于吸引和利用.也应多喝奶.

9.碳水化合物：碳水化合物就是每天所吃的主食,是胎儿新陈代谢必需营养素,用于胎儿呼吸.因此,孕妇必须保持血糖水平正常,以免影响胎宝贝代谢,妨碍正常生长.

建议食物：谷物、薯类和果蔬类均含有碳水化合物.比如大米、小米、玉米还有马铃薯等.

10.维生素：维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素,不同的维生素对于胎儿的发育起到不同的作用.比如,维生素A对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育均有作用;维生素C,则对胎儿骨骼和牙齿形成,造血系统的健全和机体抵抗力等都有促进作用.

建议食物：维生素大量存在于蔬菜瓜果中,大量食用果蔬则是最实用的方法.

11.水：水是人体生命必须的元素.孕期,孕妇体内的血流量增加了一倍,需要摄取大量水份.因此,孕妇必须喝足够的水.

建议食物：每天1000毫升~1500毫升为宜.

12.纤维素：便秘是妊娠期常见的症状,而纤维素有助于防止这个症状的发生.

建议食物：水果和蔬菜是纤维素的重要来源,孕妇每天可以食用.需要注意的是,不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素,因为会妨碍吸收其他营养物质.