原料:鸡蛋1个、鲜基围虾1只、肉泥1勺、蘑菇1/2个、水1/4杯、葱末,姜末少许、盐200毫克、油少许. 做法: 1、将虾剥壳,取出沙线,剁烂; 2、虾泥,肉泥,葱末,姜末搅拌; 3、锅内放油炒熟; 4、鸡蛋搅成糊,加水,加盐,蒸熟; 5、放入虾泥,切碎的蘑菇,搅拌后,再蒸5-8分钟.
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