保健产品的分类

保健食品的批文取得,不需要大规模的疗效、不良反应验证结果.与药品不同,主要是无副作用,并不能说明保健食品的功效.

为了规范我国保健(功能)食品市场,国家质量技术监督局于1997年发布了GB16740—1997 《保健(功能)食品通用标准》,同年5月1日起实施.

标准规定了保健(功能)食品定义、产品分类、基本原则、技术要求、试验方法和标签要求.

保健(功能)食品,一是提供营养；二是提供增加人体食欲的色、香、味、形；三是调节人体机能.

标准规定,保健(功能)食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量.功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质,主要包括：

1．多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等；

2．功能性甜味料(剂)：如单糖、低聚糖、多元醇糖等；

3．功能性油脂(脂肪酸)类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等；

4．自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等；

5．维生素类：如维生素A维生素C维生素E等；

6 肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免疫球蛋白等；

7．活性菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌等；

8．微量元素类：如硒、锌等；

9．其他类：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等.