银耳吃多了会怎么样

银耳营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，最适合冬季食用。银耳含多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，促进T淋巴细胞向B淋巴细胞转化，因此，不仅有抗感染功能，还有促进抗辐射、抗肿瘤作用。此外，银耳含有丰富的胶质，具有保湿护肤、润肠通便的作用，对缓解老年人便秘有效，既能通便，又不伤正。

银耳集万千宠爱于一身，是大家冬季滋补的常选佳品，像是红枣银耳汤、枸杞银耳羹等等。尤其是在吃热气腾腾的火锅的时候，一碗清甜的银耳羹简直能够直接滋润到我们的心田。

提醒，银耳羹虽好也别贪吃。冬季里，爱美的女士四处搜罗美白养颜的食疗方子。很多网站推荐吃银耳，因为其号称“平民燕窝”，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，皮肤细嫩光滑。

不过冬季银耳不宜多吃，因为其虽有滋阴的效果，但属凉性食物。银耳吃多了会怎么样?冬季天冷，对于阴虚体质的人来说，频繁食用，达不到美容效果不说，还会手脚冰冷，抵抗力下降。专家建议，想要美容养颜，冬季也可以多吃些水果，补充水分和维生素。

银耳因其营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人的喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。究其原因，老年人消化功能较差，银耳不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

所以建议，银耳每次食用15克左右为宜。还有冰糖银耳含糖量高，所以睡觉前就不要再吃了，以免血黏度增高;银耳能清肺热，所以外感风寒的患者也不适宜食用。