豆豉是酸性还是碱性

2015-07-17 均衡营养 544人浏览
豆豉属于碱性食品。
碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物。
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