橄榄是酸性还是碱性

橄榄果属于碱性食物，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

橄榄还有的功效和作用：

1. 橄榄用于肺胃热盛，咽喉肿痛。如《王氏医案》青龙白虎汤，以本品与鲜萝卜煎汤服。亦可单用本品噙含。

2.橄榄用于胃热口渴，或饮酒过度。可用本品绞汁或熬膏服

3.橄榄用于食用河豚等鱼所致的胃肠不和，呕逆腹泻等。如《随息居饮食普》方，以本品绞汁煎浓汤服。