小麦是温性还是凉性？

小麦应该是温性的。
网友：有本草说，小麦皮凉肉温。那么，面粉是温性的吗？我的理解是，青稞等春种秋收的麦类属温性，冬小麦则或许会偏凉。
网友：小麦应该是温性的。
它含有淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、维生家B、卵磷脂、精氨酸及多种酶类。这些物质都具有温性。