椰子是酸性还是碱性

从化学性质来说，椰子含有果酸，本身性质是酸性。但是从养生学上说，虽然很多水果虽然是酸味，但其实属于碱性的。因为在体内代谢过程中会变成碱性。所以，椰子是碱性食物。