蛤蜊具有降低血清和胆固醇作用。人们在食用蛤蜊后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。一般人群均可食用。许多贝类是发物,有宿疾者应慎食。贝类性多寒凉,脾胃虚寒者不宜多吃。女子月经来潮期间及妇人产后忌食。受凉感冒者忌食。蛤蜊不宜与啤酒同食,否则容易诱发痛风。
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