青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用,还可以预防癌症,增加食欲、帮助消化。
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃青椒或忌食青椒;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食青椒。
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