土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能。含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。卵巢炎患者可以食用土豆。
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