生菜是酸性还是碱性

生菜是碱性蔬菜。

生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。