产后坐月子第1周食谱大全
小米红糖粥
营养小提示：小米红糖粥是一款产后妈妈的补血食谱。小米营养丰富，所含蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2及其他微量元素均比大米多。红糖含铁量很高，适用于失血较多的产妇，尤其适用于剖腹产排气后的头几天食用。原料：小米80克。调料：红糖10克。做法：1. 将小米淘洗干净，放入锅内加水，旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。2. 食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
藕粉羹
营养小提示：藕粉营养丰富，香甜味美，易于被剖腹产后的产妇消化吸收，促进产后排气。原料：藕粉200克，蜂蜜50克。调料：清水800克。做法：1. 将藕粉研细，不要有小疙瘩（一般超市有卖），然后将藕粉和水调匀待用。2. 将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，边煮边拌，注意不要巴锅，直至透明糊状为止。 3.停火后加入蜂蜜。
陈皮粥
营养小提示：陈皮粥是为刚刚经历剖腹产后的新妈妈准备的排气食谱。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。最好在产后12小时食用。原料：陈皮30克，米20克。调料：水2碗。做法：米洗净与陈皮加水一起煮开，米开花就可。煮成粥后，只吃粥水，不要渣。
萝卜汤
营养小提示：萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。原料：萝卜300克，筒子骨400克。调料：盐1克，姜2克。做法：1. 将萝卜去外皮，切成块状；筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水；姜切成片。2. 将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。3. 只取汤喝，不吃渣子。
山楂粥
营养小提示：山楂煮粥是剖腹产后初期的理想营养食谱。具有开胃消食、活血化瘀的功效，适宜于剖腹产产妇产后出现的恶露不尽、腹部疼痛、食欲不振等症状。原料：大米70克，干山楂20克。调料：红糖10克。做法：1. 先将山楂洗净加水煎煮取浓汁；大米浸泡15分钟，洗净。2. 浓汁中放入大米，加入水煮成粥，调入红糖食用。
鸡丝小米粥
营养小提示：鸡肉性平，蛋白质、铁质和维生素含量很高，脂肪少，还有助于促进妈妈身体恢复和乳汁分泌。这款鸡丝小米粥是为刚刚经历剖腹产后的新妈妈准备的有助排气的产妇食谱，易于消化吸收，顺产和剖腹产排气后都可食用。原料：嫩鸡1只，小米80克。调料：盐1克，葱末5克。做法：1. 锅中放入适量清水，放入净嫩鸡，先用旺火煮沸，再改用小火煨至鸡肉熟烂，把鸡捞出。放凉后撕成细条，放入小米同煮。2. 煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。
何首乌粥
营养小提示：何首乌粥是一款有益精血、润肠通便、补气血功效的食谱，适用于剖腹产和顺产的产妇产后血虚、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、大便干结、头发稀疏。原料：粳米80克，何首乌30克，红枣15枚。调料：红糖10克。做法：1. 先将何首乌煎取浓汁去除渣子；红枣洗净去核。2. 粳米、红枣同时放入砂锅内，用文火煮成粥，将稠时放入红糖少许，搅拌溶解以后即可食用。
西红柿瘦肉汤
原料：猪瘦肉100克，番茄250克。调料：菜油10克，盐3克，葱花5克，排骨汤200克。做法：1. 将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将番茄洗净，切成桔瓣状的块。2. 锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可。
红枣养肝汤
营养小提示：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，有助于解除剖腹产麻醉药带来的副作用。你可以在产前2周到产后的前2周内食用。原料：红枣7颗，红糖适量，水300毫升 做法：1. 将红枣划开数条纹路，放入碗中用开水冲泡，加盖2小时以上。夏天需要放在冰箱中。 2. 将浸泡着红枣的碗放入锅中，隔水蒸30分钟。3. 将红枣挑出，只取汤饮用，注意每天不超过250毫升。提醒：枣性温，过食容易上火。
桃仁粳米红糖粥
营养小提示：桃仁有抗炎，化瘀，清热，润肠通便的作用，适合产后发热时服用。原料：桃仁10克，粳米60克做法：桃仁去皮，研碎；粳米洗净。原料加水一起煮成粥，加适量红糖。每日吃1次。
红枣桂圆茶
营养小提示：红枣补气血，暖脾胃，治失眠，止虚汗。原料：红枣、桂圆、枸杞制作方法：1. 把红枣洗干净，放入铁锅小火翻炒，至表皮发黑为宜。收到密封的瓶子中。2. 每天取4~6粒炒好的枣，加同样数量的桂圆，泡水当茶喝。如果你内火比较重，可以再加6~10粒枸杞。
当归生姜羊肉汤
营养小提示：当归稳重补血，调经散寒，适用于产后持续小腹痛的新妈妈。原料：羊肉250克辅料：当归15克、生姜15克做法：1. 将羊肉洗净切小块，用开水焯一下。2. 将羊肉和生姜当归一起放入砂锅中，大火烧开后小火慢炖，至软烂后食用。
龙眼肉粥
营养小提示：龙眼肉安神养心，健脾补血，对于产后心悸、失眠、贫血、脾虚泄泻，以及自汗盗汗等有较好的功效。原料：龙眼15克、红枣15克、粳米100克做法：将原料洗净同煮，食用前加适量红糖。每天吃2次，一定要趁热服用。提醒：风寒感冒、恶寒发热或舌苔腻者忌用。
鸡血藤红糖鸡蛋汤
营养小提示：鸡血藤味苦微甘，性温，有补血活血、舒筋通络的作用。鸡蛋能滋阴润燥、养血安神。红糖温中补虚。这个月子汤有助于防治产后淤血、血虚所致的肢体疼痛。原料：鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖适量。做法：1. 鸡蛋洗净，放入锅中，加适量清水、鸡血藤（用纱布裹好）煮5~10分钟。 2．鸡蛋熟后去壳，捣碎重新放回锅中，再煮至汤浓时，加入红糖，糖溶化即可。
红烧鳝鱼
营养小提示：鳝鱼补肾去肾寒，补血，对浑身酸痛、腰膝酸软、四肢无力等有改善作用原料：鳝鱼500克、猪肉250克调料：葱2~3段、姜5~8片、蒜10瓣、豆瓣酱做法：1. 鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。猪肉切成1厘米见方的肉丁。2. 炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼和肉丁炒至断生，加豆瓣酱、姜片、葱段炒香，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水淀粉待收汁后起锅装盘即成。
以下可参考
第一周是代谢排毒周，目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物。 一、生化汤生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的填腹」补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦……
第一周是代谢排毒周，目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物。
一、生化汤 生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的"填腹」补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用。
做法（一天份）药材：当归（全）8钱、川芎6钱、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc1.将药材加入米酒水中，慢火加盖煮一小时左右，约剩200cc，将药酒倒出备用。
2.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩100cc.
3.将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300cc.一日内至少分三次以上喝完（可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。
可在预产期前二个月，以1050cc的米酒泡药材，产后以上述同样方法煎煮。顺产者连续服用七天，即药材需准备七帖；剖腹产者不妨吃十四帖。自然产者于产后第一天，即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次地啜饮，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。
生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但它毕竟是药，坐月子期间若吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得"足够"即可，不要吃得"过多"。
配料：当归40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老姜3克，月子米酒1050毫升(店中可购买整桶装)做法：一、用七百毫升月子米酒连同上述药材，大火煮沸后转小火煮一小时至约剩两百毫升的药酒，倒出备用;二、以煮过的药材再加入三百毫升月子米酒，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升的药酒;三、最后将第一次和第二次的药酒共三百毫升倒在一起搅拌均匀。(也可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完)。
饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。
若腹痛不甚者，可减去桃仁;若瘀块留滞，腹痛甚者，可加蒲黄，五灵脂、延胡索以祛瘀止痛;若小腹冷痛甚者，可加肉桂以温经散寒。
注意事项：若产后血热而有瘀滞者，则非本方所宜。加减，产后七日内，或因寒凉食物，结块痛甚者，加入肉桂2.4克。产后停血不下，半月外尚痛，或外加肿毒，或身热，食少倦甚，加三棱、蓬术、肉桂等，攻补兼治，其块自消。
二、炒猪肝产后的前7天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外。
做法（一天份）材料：猪肝──体重每10公斤需60克（挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝；如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。）带皮老姜──体重每10公斤需6克、纯胡麻油──体重每10公斤需6cc、米酒水──体重每10公斤需60cc1.猪肝用米酒洗净，切成1厘米厚片。
2.老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。
3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。
4.放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均"皱"起来，呈褐色，但不焦黑。
5.转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色。
6.加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。
炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。捞了油后的汤汁则可当汤饮用。
三、甜糯米粥因为糯米有"黏肠子"的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气。
