众所周知,促进胎儿大脑发育的营养物质有很多种,比如蛋白质和各种微量元素。充足的营养对胎儿脑部的良好发育有着至关重要的作用。
而DHA是神经细胞的重要组成成分和基础性物质之一,又是脑部健康发育的重要营养素之一,对大脑的发育有着决定性的作用。
DHA的来源有哪些
DHA俗称“脑黄金”,是一种多不饱和脂肪酸,正常大脑灰质和视网膜磷脂酰乙醇胺中DHA占30%或更多。
DHA来源于不饱和脂肪酸在体内的代谢,自从科学家们发现了不饱和脂肪酸是人类必需的营养素之后,对它的研究更加重视。近年来,营养学家们又发现,胎儿时期脑神经的发育对DHA的需求量很高。
孕妈妈可以通过食用含α-亚麻酸的食物来补充少量的DHA,ɑ-亚麻酸代谢后的主要产物即是DHA。如坚果类核桃、花生或植物油如花生油、豆油等。但α-亚麻酸转化成DHA比率不到1%,远不能满足胎儿发育的需要。
按照国际推荐量,孕妇每天需要300mg的DHA,按照亚麻酸的转化率,相当于每天需要进食1734g山核桃仁或7500g花生油!显然,孕妇是不可能每天食用如此大量的食物,因此还需要考虑在膳食基础上再额外补充DHA补充产品。
DHA是大脑发育最重要的营养物质。医学研究证实,人类大脑皮层中,除了水分,DHA含量高达到60%。这就充分说明了DHA对大脑发育的重要作用。
和美产科专家许怡民表示:孕期母体充足的DHA含量将有助于胎儿大脑发育。胎儿孕育伊始,大脑发育就需要大量的DHA支持。在足量DHA的状态下,大脑细胞网络会变得更加密集,这能够促进大脑结构的完善和功能的发挥;充足的DHA还有助于信息在脑细胞间更快速、通畅地传递,使脑功能得到提高,记忆能力及理解能力得以增强。