孕妇可以吃腐乳吗

腐乳是一种二次加工的豆制食品,为华人的常见佐菜,或用於烹调,有“东方奶酪”之称.很多朋友都很喜欢吃,但是在怀孕后她们都开始担心孕妇吃腐乳好吗？

豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用.

但是孕妇应慎吃豆腐乳,因为腐乳中含有防腐剂和亚硝酸盐的,对胎儿和婴幼儿的生长有影响.