孕妇便秘的食谱

在怀孕期间，有些孕妇会出现便秘的症状，现在介绍两款缓解孕妇便秘的食谱。

一、松仁玉米

原料：玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水

做法：

1、将胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小，香葱切成葱花，分出葱白，待用；

2、大火将锅子烧热，撒入松子仁，调小火干焙，不断翻炒，使松仁受热均匀；当焙至松仁为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉；

3、大火烧热炒锅，到入适量的植物油，待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻，然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒；

4、转中火，沿锅边加入少量清水，以免太干，调入适量的盐和糖，翻炒均匀盖锅1-2分钟； 　　

5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下，再加入焙好摊凉的松仁，大火快速翻炒均匀装盘即可。

功效：帮助孕妇补充叶酸，同时，玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。而松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。

二、海蜇凉面

原料：面条、海蜇、黄瓜各100g，盐、酱油、醋、味精、香油、葱、姜、香菜各适量。

做法：

1、面条放入开水锅中煮熟，取出，放入凉水中投凉，然后，沥干水分，装入碗中；

2、海蜇放入清水里漂洗几次，至无沙粒时捞出，切成丝，放入开水中烫一下，投凉；

3、黄瓜洗净，切成丝，香菜洗净切段，备用；

4、将海蜇取出，挤干水分，放葱、姜、香菜、黄瓜丝、味精、盐、酱油、醋、香油拌匀，然后放面条即可食用。

功效：现代营养学分析表明，海蜇含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和钙、磷、铁、碘等多种营养成分。海蜇性味咸、平，入肝、肾经，有清热化痰、消积化滞之功效，适用于痰热咳嗽、哮喘、大便秘结、消化不良、食欲不振等病症。