孕妇芒果食谱

孕妈妈吃芒果前先要认清楚自己适合吃芒果吗？能吃芒果的准妈妈们，也要适量的吃，不可吃太多哦。下面给大家介绍几款以芒果为食的食谱吧！

西兰花芒果豆腐

原料：大芒果1个，西兰花1斤（约500克），豆腐8块，白草菇150克，红萝卜、青豆、冬菇、榄仁各45克 ；盐、糖、素上汤适量。

制作：

1、把芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，不使变色，每块豆腐一切四件，榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过。

2、红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒，加水焖熟。

3、西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟，沥干摆碟边待食，芒果切小块。

4、把豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀，加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。

芒果虾仁沙拉

原料：大虾，芒果，丘比特原味沙拉酱，盐，黑胡椒粉

做法：

1、大虾去黑线洗净，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制半小时；

2、做少量开水，把腌好的大虾快速焯一下，捞出备用；

3、新鲜芒果切小块；

4、大虾、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。

芒果西米露

材料：西米2两，糖1/2杯，芒果3个，士多啤梨(草莓)2粒

做法

1、糖半杯加入半杯水，煮至糖溶，水磙，取出摊凉成糖浆。

2、西米用水浸至涨大，取沥至乾透，放入沸水内，煮至成透明状，取出，沥乾，分放小碗内。

3、芒果起肉，切粒，取1/3放搅拌机，内倒入糖浆，拌成芒果甜浆。

4、士多啤梨(草莓)冲净开半。

5、将芒果甜浆分别倒在西米上，再放芒果粒。

6、各放半粒士多啤梨(草莓)，即可。

温馨提示

1、大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。

2、西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，西米能不能完成变成透明状就全靠这一步骤了。

3、这里所有的食材都可以根据自己的口味添加，细化甜可以多加些糖，喜欢奶香，可以多加些牛奶。总之要看您的口味。

4、西米最好选择大粒的西米，效果更好哦。

芒果鸡

原料：鸡胸肉400克、小芒果2个、青椒1个、柠檬半个、香葱、蒜适量、白糖、鸡精、黄酒、生抽适量、白胡椒粉、盐少许。

做法：

1、鸡胸肉切丁，加盐、白胡椒粉、黄酒腌制十几分钟；

2、芒果切丁；

3、青椒切三角块；

4、柠檬切片、蒜切末、香葱切成葱花；

5、锅中油烧至六成热，放入蒜末炒香，放入鸡丁翻炒至变色；

6、放适量生抽和白糖翻炒均匀；

7、放入青椒、柠檬翻炒约一分钟，放入芒果和香葱混合均匀即可。

芒果烩西芹　　

原料：西芹、芒果、银耳。

做法：芒果切成小块，西芹切小块。银耳切小块。

锅里放1勺油，烧到7成热，倒入西芹、银耳，翻炒片刻，加盐，加入芒果粒和少量的水，用中火烩5钟。

芒果咖喱炒饭

原料：芒果1个、豆角1根、青红菜椒各1各、胡萝卜半个、鸡蛋2个、腊肠1条、虾米15只、干贝5粒。

调料：咖喱粉1/2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙。

做法：

1、芒果、腊肠、胡萝卜、豆角、青红菜椒全部清洗干净后切粒，虾米和干贝用温水泡软，1个蛋打散成蛋液

2、热油锅，鸡蛋先炒熟，用铲子铲碎，盛起备用；

3、放进腊肠、干贝、虾米爆出香味；

4、加入胡萝卜粒一起翻炒几下，加入2汤匙的清水，盖上盖子焖煮3分钟

5、加入豆角粒，翻炒至豆角变色；

6、加入青红菜椒粒翻炒几下，放一点盐调味；

7、加入米饭翻炒均匀；

芒果肉串

主料：五花肉250g、一个芒果，生菜50g、牙签

配料：蒜头、柠檬1个、去籽红辣椒末（少许）

调料：糖、胡椒粒10粒、料酒20ml、盐、生抽。

做法：

1、五花肉放在开水里加盐、胡椒粒、料酒，用中火煮10分钟，然后放在凉开水里冷却15分钟，取出切成薄片；

2、糖用2汤匙的热水化开。蒜头剁成泥放小碟中，加入红椒末、柠檬汁、糖水、生抽调味

3、将芒果去核切成2cm大小的三角形小块，生菜切成与肉片相近大小的片；

4、将肉片、生菜片、芒果一起弯曲用牙签串起，食用时蘸上调配好的汁即可。

芒果卷饼

原料：芒果1个、鸡蛋1个、面粉适量。

辅料：黄瓜1根、火腿肠1根、牛奶1杯、葡萄、玫瑰花若干。

做法：

1、芒果去皮去核切小块，鸡蛋打发，黄瓜火腿切细长条备用；

2、将芒果块和牛奶混合，用搅拌机打成汁，盛入大碗中，再将鸡蛋液倒入搅拌均匀；

3、在芒果混合液中加入适量面粉，平底锅抹薄薄一层油，将面糊平摊煎熟

4、卷入黄瓜。火腿肠即可