三伏天吃什么

三伏天是一年中最热的时候,在这最热的盛夏,我们吃什么好呢？三伏天饮食又要注意些什么呢？

1.酸性甘性食物

夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等.按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,不宜多食,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜.并且,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物.如：菠萝、西瓜等.

2.补气去火

夏日容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”.因此,“去火”也是夏日食补的必备功课.

夏日祛火的食物,上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品.狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方.

3.多吃新鲜蔬果

中医认为,胃为后天之本.夏季人们常感食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时不妨吃些新鲜蔬果.新鲜蔬果营养素的构成,一般是纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌.

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果,多食更是大有好处.但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物,以免染上痢疾、腹泻等.

4.多喝水补水

三伏天,人稍劳作或运动,就大量出汗,接着产生强烈的口渴感.因此,补水养生便成为三伏天的重中之重.中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”,冬为阴,夏为阳,夏季为阳盛阴衰之季,也正是人体阳气旺发之时,人体阳气,在夏季有欲升欲旺的趋势,体内凝寒之气处于易解的状态.总而言之,三伏天要注意降火补水.但是同时也要注意要合理用膳,不要只吃水果不吃饭,营养首先要保证.还有空调不要调太低温度,谨防空调病.