产妇食谱大全
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除.栗子去壳、去膜后备用.
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟.
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可.
素炒萝卜丝
1、将白萝卜洗净去皮,切成细丝,姜切姜末;
2、炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入姜末炒出香味;
3、放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;
4、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;
5、出锅装盘.
鲫鱼砂锅
1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用.
2、姜切片,河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出.
3、炒锅置上火,下油加热,放入姜片炒香.掺白汤,放河鲫鱼,加入调味,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可.
产妇第一周食谱
产后第一周,是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后第一周食谱非常重要.如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退.产后第一周食谱应以利水消肿,使恶露排净;平补气血,预防产后虚脱;调整肠胃为原则,如肉片、肉末.瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡.本阶段的重点是补充营养、开胃,胃口好,才会食之有味,吸收也好.
第一周（代谢排毒周）:
餐点功能:清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物.
1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc.
2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成.
3、甜糯米粥:每日两碗.
4、红豆汤:每日两碗.
5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条.
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圓枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc.
7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日（喂母奶者不用）.请事先告知,并在未涨奶前饮用.
8、薏仁饭:每日两碗（若吃不下不必勉强）.
9、特效催乳汤:章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）.
10、木瓜茶:奶水稀少者用（生产三天后用）.
11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力.
产妇第二周食谱
进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,食谱主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆.经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转.这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血.第二周（内脏收缩周）:
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,預防腰酸背痛.
1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝.
2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成.
3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗.
4、红豆汤:每日两碗.
5、油饭:每日一碗.
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条.
7、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc.
8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）:以胡麻油制作,每日二份.
9、薏仁饭:每日两碗（若吃不下请不必勉强,也可选择面食）.
10、木瓜茶:奶水稀少者用.
产妇第三周食谱
第三周开始补,多吃高蛋白食品.整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复.另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜.
第三周（滋养进补周）:
餐点功能:补充营养、恢复体力（小产及剖腹产者至四十天）.
调养体力,补血、理气,預防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性.
1、麻油鸡:以米酒精华水（月子水）、麻油、烤老姜制作,每日两碗.
2、甜糯米粥:每日一碗.
3、红豆汤:每日一碗.
4、油饭:每日一碗.
5、鱼类:一般鱼类均可（剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼）:每日一碗.
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc.
7、蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份.
8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样.
9、薏仁饭:每日两碗（若吃不下请不必勉强）.
10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤（无奶水或奶水不足者食用）:每日一碗连续三日.
11、药膳:炖汤每日一碗（不愿食猪手者食用,如山药鸡汤）.
12、木瓜茶:奶水稀少者用.
温馨提示:
月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外（水果也可温水浸泡后食用）;
生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC.
产妇第四周食谱
本周开始以促进产妇新陈代谢为主,食用利于通便,利尿,活血的饮食.这周的食物还是以大补为主,食疗中加入更多排毒通便、促进新陈代谢、美容养颜、补气养血的食物,经过本周调理产妇会发现气色、精神、皮肤状态都会有所好转,并且乳汁分泌和身体器官恢复都正常.本周调理的好,产妇就会气血充盈,容光焕发,妊娠色斑逐渐消失,产妇会越来越漂亮,这就是为什么有人会说,生完孩子的女人更漂亮的原因.
第四周（滋养进补周）:
餐点功能:调理身体,补充营养、恢复体力,补血理气.
1、养生粥.比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥.养生粥对产妇可起促进肠胃蠕动的功效,可预防便秘,此外,还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂.
2、养生饭.如薏仁饭、甜糯米饭、油饭.养生饭属于人类,不但能补充每日所需热量,还起均衡营养的作用.
3、时鲜鱼类.如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼,爆溜鱼片等.这些肉质温和且松软的鲜鱼类,可以调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能,同时补充养份,对剖腹产的妈妈来说可补伤口.
4、汤类.如鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等.这些汤类富含胶质,特别适合母乳喂养的妈妈,因为它能促进乳汁分泌,提供宝宝足够的养份.
5、甜汤类.如红豆汤、番瓜绿豆汤.这些甜汤可以将产后体内多余水分完全排出体外,以防止水分残留在产妇体内转化成脂肪,有强心利尿消水肿的作用.
6、蔬菜水果.可以多吃高纤维的红色蔬菜,比如红萝卜或红苋菜,可以促进消化、预防便秘和补血.但这周暂时还不适合吃水果,以免水分及糖份摄取过多而不易减重.
