孕早期食谱大全
西芹腰果虾仁
食材：西芹适量、虾仁适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油适量.
做法：烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香.虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟.芹菜洗净,切段.锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用.锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味.将腰果放入略微翻炒即可出锅.
功效：味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养.
山药玉米莲藕排骨汤
食材：猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗,调料若干.
做法：将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用.山药刨皮后切滚刀块备用.甜玉米切件,准备2片生姜.将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开.将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时,加盐调味即可.
功效：藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳.
西兰花鲜虾意面
食材：西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶.
做法：鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份.西兰花洗净,切成小朵.锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐.煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉.煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用.锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出.锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒.再加入淡奶油（或牛奶）,没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右.最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出.
功效：西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高孕妇的免疫力.
椰汁奶糊
食材：椰汁1杯,冲调好的妈妈奶粉2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯.
制作方法：把红枣去核,椰汁和栗粉成浆;把白糖、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆;不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中稍放凉后再加入冲调好的妈妈奶粉即可食用.
椰汁奶糊含有丰富的蛋白质和热量,可帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养.
牛奶番薯泥
食材：红薯1块、奶粉1勺.
做法：将红薯洗净去皮,蒸熟红薯,放进搅拌机内搅拌成泥状,将奶粉冲调好后倒入红薯泥中.再次用搅拌机搅拌均匀,把搅拌好的红薯泥装盘即可.
功效：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,多吃牛奶番薯泥可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素,预防便秘.
紫甘蓝话梅糖渍藕片
食材：紫甘蓝300g、话梅肉30g、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量
做法：
1、莲藕切成薄片,紫甘蓝切成丝,紫甘蓝放入海尔搅拌器中加少量水打成汁.
2、过滤器过滤出紫甘蓝渣.
3、加入白醋、白糖调味.
4、用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,拌入话梅肉.
5、将藕片浸入紫甘蓝汁,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘.
小贴士：
1、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.
2、用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.
3、紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎.
