吃红薯会胖吗

红薯是植物的块根,是一种在中国种植广泛的植物.红薯的淀粉含量高,脂肪含量和热量都很低,还利于排毒美容,是很适合女性吃的食物.

根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品,因为它的含热量非常低,比一般米饭低得多.红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用.

红薯一定要蒸熟煮透.一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化；二是红薯中的"气化酶"不经高温破坏,吃后会产生不适感.