怀孕2周饮食

怀孕2周饮食饮食策略

为保证胎宝宝神经系统的正常发育，要多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、菠菜等新鲜水果和蔬菜，也可遵照医嘱补充叶酸片剂。在每天供给正常成人需要的2200千卡的基础上，再加上400千卡。

理想膳食：每日牛奶250～500克，鸡蛋2个，瘦肉150～200克，蔬菜250～500克，水果2个，谷类500克；豆制品、鱼类、肝脏等每周也可加用3次左右。

多吃什么：多吃鱼、豆类食品，多吃嫩玉米、多喝牛奶等。

鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高

，约有87～98％都会被人体吸收，是备孕期营养之佳品。

家常熬鱼

材料

鱼750克(任何鱼均可)、肥瘦肉100克、玉兰片50克。

调料

葱花、蒜末、姜片、酱油、味精(鸡精)、盐、醋、料酒、香油、植物油各适量 。

（做法〕

1.肥瘦肉洗净，切3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚片；鱼洗净，两面打花刀，炸一下。

2.锅热后加入植物油、葱花、姜片、蒜末炝锅，放入肥瘦肉片和玉兰片，炒熟后加酱油、料酒、味精、醋和盐各适量，做成调料备用。

3.另起锅，放5勺高汤，把鱼放锅内大火烧开，改微火煨15分钟，汁剩一半，把鱼翻个捞出，放入鱼盘。

4.将调料浇在鱼上，再将原汁加入香油、酱油搅匀，洒在鱼身上即成。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。

准妈妈每天都要补充大量的营养，但是如果您正处于孕早期，恐怕您正被恶心、呕吐这些妊娠反应所折磨，哪里吃得下东西呢？这里有几款清淡爽口的孕早期营养餐。它们既可以为您腹中的宝宝补充营养，又能减轻您的孕吐反应。

陈皮卤牛肉

原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。

制法：

1、把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；

2、牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；

3、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；

4、把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；

5、把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

营养小秘诀：瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感。

玉兰豆腐煲

主料：豆腐300克

辅料：香菇(鲜)50克、玉兰片50克、虾米10克

调料：色拉油50克、大葱10克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)5克、酱油5克、白砂糖5克、盐5克、味精1克

制作工艺：

1、豆腐切成3厘米长、2厘米宽的片;海米用温水泡软;水发香菇切片;葱姜洗净，葱切段，姜切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克。

2、油烧热，豆腐下锅炸到金黄色捞出，余油倒出留适量，把葱段、姜片、香菇、玉兰片放入锅炒出香味，倒入黄酒、酱油和350克开水。

3、豆腐、白糖、味精放入锅中烧开，移到小火慢烧，待其烧透，盛入煲锅即可。

工艺提示：因有过油炸制过程，需准色拉油500克左右。

菜品口感：汁浓味厚，咸香适口。

怀孕第2周饮食注意

本周起至第1月末，你在饮食上边要保证热能的充足供给，最好在每天供给正常成人需要的2200千卡的基础上，再加上400千卡，以供给性生活的消耗，同时为受孕积蓄一部分能量。

孕妇每天的饮食，是为了使其正常地提供人体所需的各种营养物质和能量。而在怀孕期间，则是1个人吃，2个人补。所以，为了母子均健康平安，孕妇应该注意科学饮食，不仅追求色香味形，而且更应重视营养平衡。

所谓营养平衡，即使每日膳食所供给的营养比例恰当，充分满足母体及胎儿生长发育的需要。

要达到营养平衡，须保证充足的热能和优质蛋白质的供给，还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素，如钙铁锌铜碘及维生素A、D及叶酸，这样才能使受精卵强壮，为受孕及优生创造必要条件。

体质较弱的女性可在孕前进补，来增强体质，为孕育健康宝宝做好充足的准备。药补不如食补，食补平和，方便而又有效。脾胃较虚弱的妇女可多食山药、莲子、薏米、白扁豆等以补脾胃；血虚、贫血的女性，可多食红枣、枸杞、红小豆、动物血、肝脏等补气补血；对于易疲劳、易感冒的女性，可适量加用黄芪、人参、西洋参等，但不可过量，肾虚、痛经、腹痛的女性，可适量吃些桂圆肉、核桃、猪腰等。

另外，孕初期，尽量不要吃油条。因为油条在制作时，需要加入一定量的明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾。如果孕妇每天吃2根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天累积起来，其摄入的铝量就相当惊人。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿发生的几率。妇女怀孕的前几个月，是胎儿大脑形成的黄金时期，所以，怀孕前期，准妈妈千万不要吃油条。

怀孕的前3个月，是胎儿形成的重要时期，准妈妈千万不要喝咖啡、浓茶和可乐等饮料。这些饮料中大都含有较多的咖啡因。咖啡因是一种中枢神经兴奋药物，虽然毒性不大，但对孕妇和胎儿仍有不良作用。口服咖啡因1克以上时，可出现中枢神经系统兴奋症状，如躁动不安，呼吸加快，心动过速等；即使服用1克以下，也有副作用，如刺激胃粘膜、恶心或呕吐、心悸、晕眩、心前区疼等。

怀孕2周吃什么

怀孕第2周，你的月经期已结束，进入第2周后期，根据基础体温您会发现您已经进入排卵期，现在您就应该做好准备了。正常的月经持续2-7天，第2-3天时出血量最多，大约为20-60毫升。在月经前第13-20天时是您的最佳怀孕期，您可以与丈夫共同调整身体健康状态，在最佳时间完成你们的使命。

而且，从现在要加强营养，多吃富含叶酸的食品，如樱桃、桃、李、杏、山楂等新鲜水果。

苹果：含多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妈咪怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具有调节作用，若连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，便秘的孕妈咪可以多吃苹果。苹果兼具美容效果，孕妈妈贫血、气色不好等，多吃苹果也有助于改善。苹果的另一重要功效就是可以缓解孕吐，对孕早期的食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

樱桃：所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子的20倍。并且它还含有含胡萝卜素，比葡萄、苹果、橘子多4倍，维生素B1，B2、C及柠檬酸，钙，磷等营养成分，多食用可补血及帮助调理肠胃功能。孕妈妈若食欲不佳，更应多吃樱桃，对胎儿很有益处，怀孕时多吃樱桃，宝宝生下来会拥有一张健康、红润、白皙的脸蛋。

草莓：含有极丰富的维生素C，可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出，草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是，草莓清洗比较麻烦，怕有农药残留问题。

葡萄：富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

秋梨：其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

西柚：含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选。

榴莲：(性燥热要少食)榴莲属滋补有益的水果，非常适合孕妈咪和产后新妈妈食用。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的孕妈咪食用;它还能改善孕妈咪腹部寒凉、促进孕妈咪体温上升，是寒性体质孕妈咪的理想补品。

莲雾：消莲雾是消暑解渴的佳果，非常利于孕妈咪在夏季食用。在炎热的夏天，孕妈咪可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，还有治干咳、排浓痰的功效，是孕妈咪不可多得的夏令食疗佳肴。

火龙果：火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品，很适合孕妈咪们使用，因为它很少有病虫害，几乎不使用任何农药就可正常生长。

杨桃：杨桃的营养价值高，含有对孕妈咪健康有益的多种成分，能减少孕妈咪机体对脂肪的吸收，预防肥胖，还有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压，动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护孕妈咪肝脏，帮助孕妈咪降低血糖。

红毛丹：红毛丹富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，很适合孕妈咪食用。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强孕妈咪免疫力。

无花果：无花果富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分，香甜可口，营养丰富，食用方便，不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药，非常适合孕妈咪日常食用。孕妈咪最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，而无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

哪些食物富含叶酸，促进宝宝神经系统发育？

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

核桃油里也含有叶酸，补叶酸首选猕猴桃。

怀孕2周准妈妈的参考餐单

合理的早餐营养结构中三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12：25—30：60（中国营养学会推荐）。由此看来，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。

谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，大米、小米、玉米、燕麦、红薯等食品的合理搭配可以保证基本的营养和热能供应。

早餐：如果喝粥，可选择粗粮粥、蔬菜粥、鸡肉粥等，让早餐丰富起来。如果常吃面包，建议您选择全麦面包。夹馅的面包（特别是夹果酱、椰蓉、豆蓉的夹馅面包）的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果有时间，准备一些蔬果如生菜、小黄瓜、圣女果等一起吃，营养会更均衡。

加餐：果汁、强化饼干或麦麸饼干、消化饼等。

正餐：可选择盐水鸡肝、木须肉、红烧鱼、各色蔬菜等。