燕窝的制作方法！燕窝怎么吃才能更好的保证营养？

燕窝自古就是珍贵的补品，如今也是老百姓的营养食材。虽然现在燕窝比较常见，但许多人对其做法还不是十分了解。在这里向大家简单的说明一下,燕窝怎样做才更好的保证营养的不缺失。 1、取一盏燕窝放于碗中。

2、碗中加入矿泉水或者凉开水，水量要完全覆盖燕窝。

3、浸2个小时后换水2次。

4、燕窝再继续浸发1至2个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。

5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。

6、燕窝放入炖盅并加入少量温水（水位不要超过燕窝），盖好盅盖。

7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入开水(水位至炖盅一半高)

8、隔水小火(慢火)炖约30至40分钟燕窝就做好了。

9、待燕窝冷却后，密封放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 可以搭配水果或果酱等，依自己的喜好变化出多种食法。

这样做出来的燕窝不仅仅可以给你带来口感上的一种享受，还能够锁住更多的营养不会流失。不仅仅如此，大家可以将原味燕窝储存起来，作为一种食材烹制一些其他的美味。放入冰箱的即食燕窝尽快吃完，每天食用2至3勺，早晨空腹或晚上睡觉前空腹食用，效果更佳。