立夏,是二十四节气之一,标志着夏天的到来,一般约在每年的5月5-7日之间,太阳位于黄经45°,是我国农历二十四节气中的“立夏”节.
立夏与立春立秋立冬一样,是标志四季开始的日子.立夏之时太阳到达黄经45度,这便是夏天开始的时刻.人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气.
在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式.人们在长期的生活和生产实践中总结出天气变化对日常生活与农业生产的关系,许多人还以立夏日的阴晴测一年的丰歉,认为立夏时最好下场雨,不然便会“立夏不下,旱到麦罢”、“立夏不下雨,犁耙高挂起”.
2013年5月5日是立夏节,天气也逐渐变热,这个时候,那么立夏应该怎么养生呢?
一、早晚添衣,适当午睡
立夏时节,虽说夏季到来了,天气逐渐炎热,温度明显升高,但此时早晚仍比较凉,日夜温差仍较大,早晚要适当添衣.另外进入立夏后,昼长夜短更明显,此时顺应自然界阳盛阴虚的变化,睡眠方面也应相对“晚睡”、“早起”,以接受天地的清明之气,但仍应注意睡好“子午觉”,尤其要适当午睡,以保证饱满的精神状态以及充足的体力.
二、调节情绪,保持良好的心态
立夏后人们易感到烦躁不安,因此立夏养生要做到“戒怒戒躁”,切忌大喜大怒,要保持精神安静,情志开怀,心情舒畅,安闲自乐,笑口常开.还可多做偏静的文体活动,如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等.
三、适当运动
立夏时节要注意不可过度汗出,运动后要适当饮温水,补充体液.立夏时节,选的运动不要过于剧烈,可选择相对平和的运动如太极拳、太极剑、散步、慢跑等.
四、饮食注意
立夏后阳气上升,天气逐渐升温,油腻、易上火的食物,会造成身体内、外皆热,而出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症.
在饮食方面,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃.多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既补充营养,又可强心;多进食蔬菜、水果、粗粮,以增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给,起到预防动脉硬化的作用.多喝粥品、汤类、水,增加体内水分的摄入.
每年5月5日或5月6日是农历的立夏.立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡为好.那么立夏后饮食要注意什么？吃什么好呢？
枸杞肉丝
原料：枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量..
制作：将枸杞子清洗干净待用.猪肉去除筋膜,切成丝;熟青笋切成同样长的细丝.将炒锅烧热,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀,放人枸杞颠炒几下,淋上麻油拌匀,起锅即成.
用法：佐餐食用.
功效：补血滋阴、抗老益寿.
应用：阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘,以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者.
豌豆鸡蛋饼
主料：豌豆50g,面粉30g ,鸡蛋1个,胡萝卜20g ,包菜20g
配料：油适量,盐适量,胡椒粉适量
做法：
1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜.
2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用.
3、豌豆焯熟,沥干水分.
4、包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分.
5、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊.
6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀.
7、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用.
冰糖银耳莲子
主料：银耳15g,莲子40g,红枣仁15g
配料：冰糖适量
做法：
1、银耳泡发去蒂,莲子洗净稍微浸泡15分钟
2、红枣仁也浸泡片刻
3、加入适量的水,入电压力锅中,按“蹄筋”,大约50分钟左右,加入冰糖,冷却后入冰箱冷藏味道最佳
立夏日,对今人来说,立夏不过是一个节气.但在古代立夏是一个重要节日,留下了许多的风俗习惯,而且各地的风俗都有所不同,下面跟小编一起来看看吧！
福建闽东地区立夏以吃“光饼”（面粉加少许食盐烘制而成）为主.闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴,而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半,将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之.周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”,大锅熬糊汤,汤中内容极其丰富,有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等.
江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜”.浙江农村地区立夏必吃“七家粥”,也叫喝“七家茶”.七家粥是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及红糖,煮成一大锅粥,由大家来分食.七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶,混合后烹煮或泡成一大壶茶,再由大家欢聚一堂共饮.
苏州地方有“立夏见三新”的谚语.“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子.同时,苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆,各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,因此也把立夏叫做“馈节”.
无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗.三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜.地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼.
杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗.小孩子们成群结队,向邻里各家乞取米、肉.然后到野地里采掘野菜、竹笋,用石头支起锅灶,自烧白吃,称为吃“野夏饭”或“立夏饭”.这种风俗就是自比乞丐,以为可以避灾祸.吃完立夏饭,大人拿来箩筐、大秤.给孩子们秤体重,看比去年重了多少.
上海立夏日吃蛋.立夏当日,孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋.上海也有“节交立夏记分明,吃罢摊菜试宝称.”的习俗,立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼,中午时无论男女老幼都要称一下体重.
四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆.说吃了竹笋脚骨硬,好爬山.还吃青梅,烧青茶,以防“蛀夏”.也有吃豆腐的习俗,说吃了豆腐不怕雨淋,不怕赤蜂蜇.
南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗,说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑.
在广西等某些地方,用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,称作立夏饭.
夏季高温令人心烦气躁,我们在这种季节要更加注意养生.在立夏之后,我们就要注意夏季保健了,如何健康的度过夏天呢？
1.颈椎最怕吹
颈椎对着空调吹,周围的软组织会产生病变,形成肌肉和皮下组织的慢性炎症,造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果.建议室内空调温度不要低于25摄氏度,肩背部不要直对着空调,如果温度不能自行调节,可以在肩上搭个披肩,晚上洗个热水澡.
2.喝水最怕快
由于气温高,身体缺水速度也会加快,很多人习惯大口大口地喝水.如果喝水太快,水分会快速进入血液,在肠内被吸收,使血液变稀、血量增加,心脏不好,尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状,严重的可能导致心肌梗死.因此,夏天喝水不能喝太快,要少量多次.每次只喝100—150毫升,身体吸收得更好,也不能贪凉,10度以上的温水对身体最好.
3.眼睛最怕晒
在烈日下,眼睛是最脆弱的器官.专家提醒,眼睛喜凉怕热,不注意防晒,很容易提前老化,并引发各类眼疾.如果要在上午10点到下午4点外出,最好戴上太阳镜、帽子或打遮阳伞,太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳;可以多吃点养眼的食物,比如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等;夏天细菌繁殖快,尽量少用手揉眼睛;流水洗脸,可减少眼睛疾病.
4.晨练最怕早
夏天天亮得早,不少人早早到公园去晨练.但夏季空气污染物最多,一般早晨6点前还未完全扩散.另外,日出之前,因为没有光合作用,绿色植物附近非但没有过多新鲜氧气,相反积存了大量的二氧化碳,对健康不利.因此,夏季晨练时间不宜早于6点.
5.家里最怕灰
夏天闷热、湿度大,使得灰尘更容易附着在空气里,进入人的皮肤和体内.由于肉眼很难发现,人们常常疏于清理,它们长期漂浮在空气中,并大量附在物品表面,成为空气中尘螨及霉菌孢子的栖身地.这些脏东西会趁机进入呼吸系统,进而引发哮喘、鼻炎等多种疾病.建议夏天应增加清洁的次数,两三天打扫一次.
6.肠胃最怕凉
夏天是肠道疾病的高发期,专家建议,这个季节少吃太凉的东西,尤其早晨起床时和晚上临睡前.为了及时给"肠胃"保暖,吃凉拌食物时,不妨加点姜或芥末,可以暖胃、杀菌.
因此,想要健康度盛夏,当心以上夏季最怕的6件事情,做好夏季疾病预防.
