秋分

秋分是农历二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的9月22或23日.南方的气候由这一节气起才始入秋.一是太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此这一天24小时昼夜均分,各12小时；全球无极昼极夜现象.

秋分时节,我国大部分地区已经进入凉爽的秋季,南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温也一次次地下降.正如人们常所说的那样,已经到了“一场秋雨一场寒”的时候,但秋分之后的日降水量不会很大.此时,南、北方的田间耕作各有不同.

秋分时节养生吃什么好呢？现在跟小编一起来看看吧.

百合：百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品.中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药.现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性.百合还可以抑制肿瘤的生长.将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中.

大枣：据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药.大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品.中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症.根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作用.专家介绍说,大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应.

红薯：我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食.红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等.这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效.另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能.

枸杞：枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压.至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用.但是,由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用.相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用.

“立秋”是秋季的开始,到“霜降”为秋季终止,而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半.秋分是表征季节变化的节气,秋分过后,天气逐渐转凉,早晚温差增大,人体容易遭受各种疾病侵袭,因此须从饮食等方面加以注意.

一 、海鲜浅尝即可

秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间,蟹黄肥厚、蟹肉甜美,令人垂涎三尺.当我们在享受美食之时,不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇,对有高脂血症(高胆固醇)的民眾,建议浅嚐即可,千万不要过量.

二、火锅以清汤为主

热腾腾的火锅,麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市,要如何吃一份营养零负担的健康火锅是有秘诀的!在肉类选择上,可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主,搭配少量火锅料.而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等则可為淀粉食物来源,需酌量摄取.至於包白菜、蕃茄、高丽菜、筒萵、金针菇等為青菜,可以多多取用.火锅汤底则以含油量少及含盐份低的為主.沙茶酱含油量甚高,习惯上又会拌入蛋黄,虽然美味加分,但在健康上却是减分.若可以以少量酱油、葱花、蒜末、辣椒等来调味会更好.

吃火锅最忌讳暴饮暴食,尤其痛风,尿酸高似乎已不是老年家的专利了,罹病年龄层已逐渐往下降,而秋冬天又是痛风的好发时期.暴饮暴食的吃火锅,会摄取过量的蛋白质及油脂,同时会摄入过量高普林食物,是会让我们"痛风"提早发作.至於肥胖的民眾、糖尿病患者吃火锅则建议多青菜,搭配适量肉类及淀粉食物,定时定量,细嚼慢嚥.

三、秋季羊肉少吃

薑母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品,高油脂為其共同特点.在食用这些美食之时,若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用,喝汤时除去上层浮油再喝.如此,一个小动作,是可以减少很多油脂的摄入量!其实光食用薑母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点,可以加点白饭及烫青菜来均衡一下,更建议您可以多加一些青菜,以增加纤维质的摄取.并且薑母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物,对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者,建议适量食用,勿暴饮暴食.

四、酒少喝

酒,很多场合少不了它,冬天更是少不了它.一般而言,酒精浓度含量愈高之酒类,其所含的热量则愈高.且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸,乳酸会影响到尿酸的排泄.因此,糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者,对於酒精类饮品需浅嚐即可,千万勿贪杯.

季节交替之际最容易生病,秋分节气要注意什么？怎样保健养生呢？

精神调养最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁,避肃杀之气,收敛神气,适应秋天平容之气.可选择我国古代民间九九重阳(阴历重阳节)登高观景之习俗,登高远眺,可使人心旷神怡,所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散,这是养生中的养收之一法,也是调节精神的一方良剂.

在饮食调养上,中医也是从阴阳平衡方面作为出发点,将饮食分为宜与忌.有利于阴平阳秘则为宜,反之为忌.秋分之后,昼夜温差较大,时常有阵阵秋风袭来,使气温速降,寒凉渐重,加上空气干燥,成为各种疾病的多发季节.所以饮食燥益气为中心,健脾补肝清肺为要,清润甘酸之品不可少,但要注意调配好寒凉之性.

宜吃：小米、玉米、茼蒿、菠菜、南瓜、莲藕、板栗、土豆、萝卜、苹果、柚子、石榴

少吃：辣椒、葱、姜、胡椒、油炸、油腻、苦瓜、莴苣、芦荟、苦菜、啤酒

忌吃：豆芽、豌豆苗、苜蓿芽、生蒜、肺脏、猪肚、芹菜、生蜜、鸡蛋

在秋分前后合理搭配饮食,调节情绪能给我们带来好的养生效果,让身体更为健壮.

秋分是二十四节气之一,古时的习俗也有很多流传下来,现在跟小编一起来看看秋分有什么习俗呢？

秋分曾是传统的“祭月节”.如古有“春祭日,秋祭月”之说.现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来.据考证,最初“祭月节”是定在“秋分”这一天,不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月.而祭月无月则是大煞风景的.所以,后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋.

竖蛋

在每年的秋分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验.这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,目前尚难考证.不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来.虽然失败者颇多,但成功者也不少.秋分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“秋分到,蛋儿俏”的说法.

秋分吃秋菜

在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”.“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”.逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜.在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短.采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”.有顺口溜道：“秋汤灌脏,洗涤肝肠.阖家老少,平安健康.”

拜神

秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称"陈圣王",为唐代武进士陈元光,对漳洲有功,死后成为漳洲守护神.二月十九日观世音菩萨诞辰,每逢诞辰,信徒多茹素齐,前往各观音寺庙祭拜.二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神,早年由潮州客家移民秋为守护神,因此信徒以客籍人士为主.

送秋牛

秋分随之即到,其时便出现挨家送秋牛图的.其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰"秋牛图".送图者都是些民间善言唱者,主要说些秋耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止.言词虽随口而出,却句句有韵动听.

粘雀子嘴

秋分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤元,而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼.秋分期间还是孩子们放风筝的好时候.尤其是秋分当天.甚至大人们也参与.风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺.市场上有卖风筝的,多比较小,适宜于小孩子们玩耍,而大多数还是自己糊的,较大,放时还要相互竞争看哪个的放得高.