猪排的介绍
猪排,是有猪大排和猪小排之分。其中,猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。
2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。对于有孕期贫血的孕妈妈而言,可以适当增加猪排的摄入量。
不过在孕期吃猪排就不要太追求肉质的鲜嫩而煮成7成熟,肉类要彻底煮熟才能杀死细菌,保证胎儿的健康。另外,煎猪排容易引起上火,孕妈妈需要视身体情况减少摄入量。