芹菜的介绍
芹菜原产地为地中海沿岸，四季均可供应，芹菜是家喻户晓的美味食材，浑身是宝，茎、叶都可以食用。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。芹菜分水芹和旱芹两种，功能类似。芹菜又被称为“旱芹”、“药芹”、“香芹”、“蒲芹”等，特别是旱芹香气浓郁，药用价值高故亦被称为“香芹”、“药芹”。芹菜口感松脆可口，可与多种食材爆炒，家常菜肴里芹菜炒百合、芹菜炒香干、芹菜炒肉丝、芹菜肉馅饺子等都是中国老百姓餐桌上出镜率特别高的菜肴。
孕妇能吃芹菜吗
孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效，对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述，孕妇是可以吃芹菜的。
宝宝能吃芹菜吗
宝宝可以吃芹菜。芹菜中含有多种维生素和人体所需的矿物质，芹菜味清香、质甜脆，含有一定量的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质，还含有挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。芹菜性凉，味甘苦，具有清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂的功效。除此之外，芹菜还有平肝降压、镇静安神、清热解毒的作用。宝宝是可以吃的，但芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，给宝宝食用时应煮的烂熟一些。
哺乳期能吃芹菜吗
哺乳期也能吃芹菜。芹菜含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素、矿物质，还含有人体必需的高纤维素，能改善肠道，润肠通便，对于预防哺乳期便秘有一定的好处。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。哺乳期妈妈食用还可以预防贫血。芹菜还具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效。综上所述，哺乳期妈妈是可以吃芹菜的。但是芹菜味甘性凉，哺乳期妈妈切莫过量进食，预防过奶给孩子引起不适。
吃芹菜的注意事项
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。
2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。
