柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素(如维生素C、E、A、B1、B2)，以及许多人体必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬还有以下几点的功效：
1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
2、我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能，适合浮肿虚胖的女生。
3、柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
4、每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。
5、柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯热柠水，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。
孕妇可以经常用泡制柠檬水饮用，还可以根据自己口味添加适量的蜂蜜或者冰糖等，能使营养物质含量更加丰富。柠檬中含有丰富的维生素C和维他命等，孕妇食用可以帮助淡化产生的妊娠斑等一类斑点，能够有效分散凝聚的色素，还可以促进大小便以及胃部的蠕动消化，有助于养成定时排便的习惯。而且还能促进胎儿毛发和大脑等方面的生长发育，对胎儿健康十分有利。
柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，是哺乳期妈妈补充营养不错的选择。哺乳期吃柠檬还有以下几点好处：
1、提高免疫力。柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。能提高哺乳期妈妈和宝宝的免疫力。柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收，因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
2、促进伤口愈合。对哺乳期妈妈产后恢复很有帮助。维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。维生素C还有助于中和自由基，抑制体内炎症。
3、抗击皮肤衰老。有助于哺乳期妈妈应对产后肌肤出现的各种问题。柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
4、降低食欲。帮助哺乳期妈妈产后的瘦身。柠檬水中含有可溶性纤维素果胶，有助于增强饱腹感，进而控制食欲，防止过量饮食。保持更长时间的饱腹感，还有助于少吃零食，从而控制体重。
5、助消化。能缓解哺乳期妈妈的便秘状况。柠檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
6、净化尿道。柠檬水具有利尿作用。喝柠檬水有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬水还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生。
7、降低尿液酸度。柠檬水中虽然有柠檬酸，但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的碱性食品。
柠檬是一种水果，我们很少直接食用柠檬的，一般都是将柠檬榨汁做成柠檬汁，也可以用柠檬做出柠檬茶来，还有用柠檬来制作出柠檬醋，众所周知柠檬的营养价值极高，柠檬里面含有丰富的维生素，柠檬的维生素C含量特别多，所以很适合我们日常食用。
柠檬减肥方法
柠檬有非常好的杀菌效果，常吃柠檬可以治疗口臭，柠檬对于我们的血管有很好的作用，所以常吃柠檬能预防高血糖的出现，柠檬有美白的作用，所以常吃柠檬能起到美容的好处。
柠檬富含人体每日所需的蛋白质、维生素及各种微量元素，所以每天喝柠檬水来满足人体基本营养和热量的需要是很有必要的。想达到瘦身效果并且长期保持下去，可以参考下列步骤进行每天饿饮食起居，以培养一个健康科学的生活方式。
1、 将密封较好的容器装入1000毫升的凉开水，加入半颗柠檬的原汁，放入冰箱里，因为温度较低使柠檬水已有清凉爽口的感觉。也可以在柠檬水中加点蜂蜜，利于清肠排便。
2、早晨可以喝一杯柠檬水，这样既可以清肠又可以瘦身，但最好配合吃点饼干之类的东西。然后做一些小运动，来辅助柠檬水发挥瘦身。
3、到了下午3~4点期间再喝一杯，5~6点运动1小时。每天坚持喝柠檬水，一周运动三四次，每次必须达到1小时左右，这样下去瘦身效果会非常明显。
4、喝柠檬水期间不需特别节食，按时补充柠檬水以及做适当的运动就可以了。需要注意的是，临睡前不宜接柠檬水，否则容易造成失眠。
上文我们介绍了什么是柠檬，我们知道柠檬是一种水果，柠檬的功效和作用非常的全面，我们可以用柠檬来杀菌和消毒，用柠檬来预防血管疾病，用柠檬来美容养颜，柠檬有多种做法，常见的是制作成柠檬汁或者柠檬茶。
喝柠檬水可以生津止渴、开胃醒脾，疲乏时还可以提神醒脑。同时，由于柠檬维生素含量高，鲜柠檬泡水喝不仅是美容佳品，更具有抗菌和提高免疫力的功效。并不是所有人群都适宜大量饮用柠檬水，也并不是在所有时期都适合饮用柠檬水。
1、暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用；
2、胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
柠檬是一种非常不错的水果，它的营养价值高，对身体的帮助也很多，同时在食用的时候，也不会危害到身体健康，因此选择柠檬我们可以放心使用，就如果选择苹果一样，不会对身体造成任何的危害，那柠檬不能和什么一起吃呢?
柠檬也是有着一些克星，也是不能喝一些其他事物一起吃，这样对身体也是有着一定的危害，那柠檬不能和什么一起吃呢，下面就详细的介绍下，让我们也多加的了解柠檬。
柠檬不能和什么一起吃：
海味与柠檬食物相克：海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬含果酸较多。若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适。
牛奶与柠檬食物相克：同食影响胃、肠的消化。
柠檬的最佳搭配食物：柠檬+鸡肉，酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。
柠檬+芦荟：饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。
柠檬+甘蔗汁：柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。
柠檬不能和什么一起吃，以上就是一些介绍，那柠檬在吃的时候，尤其是制作一些菜肴的时候，更是要十分的注意，不要选择一些柠檬相克的食物，这样对身体有着很大的危害，那和柠檬在一起最佳的搭配，也都是有着很好的介绍，这样的食材对身体营养的补充也都是有着很好的帮助。
