孕妇如何下奶经验分享

2015-12-21 食疗食谱 249人浏览


催乳食谱:花生猪手汤

食谱原料:

猪手;大粒花生米;青菜;油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。

制作方法:

1、先把猪手洗净,用刀剁成几大块放入容器,添些料酒去腥。

2、把香葱打个节,姜块用刀拍扁。

3、放入油热锅后,把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下,然后加水。

4、开大火直到沸腾,然后改小火,再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

5、看到猪手骨肉分离,放进青菜,加鸡精调味,关火。

6、把乳白色的"花生猪手汤"盛进汤盆,往汤里滴几滴香油。

适合人群:

产妇

健康提示:

猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质,是血小板生成的物质,有止血功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,补血通乳,中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸,丰富的脂肪油,以及钙、铁、维生素E等营养物质,对女性也有催乳、增乳作用,两者合用会给"太平公主"们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤,对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。

丝瓜鲫鱼汤

主辅原料:活鲫鱼1条(500克左右),丝瓜200克,植物油与动物油各半共50毫升,葱、姜、盐、黄酒等调料适量。

烹饪方法:将鲫鱼洗净,去鳞、腮、内脏,背上剖十字花刀,丝瓜洗净切片;油热后将鲫鱼两面略煎后,烹黄酒,加清水(开水)、姜,葱,小火焖炖20分钟;将丝瓜投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。

主要功效:具有益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功能。

也可根据口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草,同样可以起到催乳功效。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

主料:鲫鱼1条(约250g),豆腐400g,黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,食油30g 做法: 1、豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2、鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。

3、锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花

鲫鱼炖蛋

具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。

原料:鲫鱼2条(约500克),鸡蛋3个,生姜丝少许,精盐适量,植物油适量,葱花少许,料酒少许,味精少许。

做法: 1、将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。 2、将鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用。 3、锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准),用旺火烧,待鱼汤变白呈牛奶样,关掉火,待用。

4、将鸡蛋搅打均匀,加入鱼汤,再放入鲫鱼,上笼蒸至鸡蛋凝固即可

酸菜猪手煲

花生与猪手都能够补血和通乳,是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜,就会使这道菜的口感鲜美异常,有助于提高产后体弱妈咪的食欲。

原料:猪手一只、川酸菜、花生,盐适量。

做法:

1、先将猪手斩开,放入开水中汆烫5分钟,捞出沥干;

2、在煲中加冷水和各种原料,用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时;

3、最后加盐调味。

红枣鹌鹑蛋酒酿

红枣营养价值高,富含维生素C,有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味营养,可通经活血、温补脾胃,并促进乳汁分泌。

原料:酒酿200克,清水1碗,红枣3粒,煮熟的鹌鹑蛋4-6枚,冰糖(或红糖)适量

做法:

1、红枣洗净去核,剁碎。

2、将酒酿放入锅中,倒入清水搅匀,并放入红枣碎。

3、放入鹌鹑蛋,大火煮开,转小火煮5分钟。

4、加糖,煮至糖化即可。

红枣营养价值高,富含维生素C,有宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。该食谱美味营养,可通经活血、温补脾胃,并促进乳汁分泌。

原料:酒酿200克,清水1碗,红枣3粒,煮熟的鹌鹑蛋4-6枚,冰糖(或红糖)适量

做法:

1、红枣洗净去核,剁碎。

2、将酒酿放入锅中,倒入清水搅匀,并放入红枣碎。

3、放入鹌鹑蛋,大火煮开,转小火煮5分钟。

4、加糖,煮至糖化即可。

木瓜鱼尾汤

妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。

原料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙

做法: 1、木瓜去核、去皮、切块。

2、起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。

3、木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。

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