小鸡蛋大功效！调理疾病的10种食疗方法

鸡蛋，味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。

1、当归煮鸡蛋

当归10克煎水，放入鸡蛋两个，红糖30克，每月经后食一次，治妇女血虚，月经不调或身体虚弱。

2、苜蓿子煮鸡蛋

先将苜蓿子3克，捣烂煎汤约十五分钟，再打入两个鸡蛋煮成荷包蛋，趁热吃蛋喝汤，治先兆流产。

3、醋酒乌鸡蛋

乌鸡蛋三个，用醋、酒各一杯搅匀，煮成一杯，分两次服，治产后出血。

4、益母草煮鸡蛋

益母草30-60克，加水煮半小时，滤去药渣，打入鸡蛋两个煮熟食用。有调经活血，消肿利水作用。适用于气血瘀滞，月经不调，产后恶露不止，功能性子宫出血等症。

5、何首乌煮鸡蛋

何首乌60-100克，加水煮半小时，待药水降温后，加入鸡蛋2-3个，煮熟后捞出剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻，吃蛋喝汤。有补肝肾，益精血，养阴黑发，抗早衰作用。适用于血虚体弱，头晕眼花，血虚便秘，须发早白，遗精，脱发脱发，未老先衰，妇女白带过多等症。此法最适宜于虚不受温补之患者食用。

6、枸杞煮鸡蛋

枸杞子15-30克(或鲜枸杞叶100-200克)，红枣5-10枚，鸡蛋2-3个，同煮熟捞出鸡蛋。剥去蛋壳，再放入药汤中煮片刻后即可食用。有滋养肝肾，调补脾胃，补虚劳，益气血作用。适用于头晕眼花，神经衰弱，心悸失眠，体弱血虚，视力减退，慢性肝炎等症。

7、白糖蛋清羹

鸡蛋清两个，白糖50克，调匀，用开水冲服，每日两次，可治小儿鼻出血。

8、海带苡仁蛋汤

海带30克，洗净切条，苡仁30克，同煮烂，鸡蛋3个打匀用猪油炒熟，倒入海带苡仁汤，加盐调味食用。有强心，活血，利湿，软坚作用。适用于高血压，风湿性心脏病等症。以及作为癌症病人的辅助治疗。健康人食之更能祛病延年。

9、辣椒叶鸡蛋汤

鸡蛋两个打匀，用油煎黄，加水一碗半，放入洗净的新鲜辣椒叶60-90克同煮汤，加食盐调味食用。有驱寒，止痛，养血作用。适用于虚寒性胃痛，不时嗳气，口淡无味，涎沫多而清稀之虚寒症。

10、茶叶煮鸡蛋

准备好鸡蛋,葱，姜，八角，茶叶,将鸡蛋入锅煮熟,后放入凉水中泡5分钟,然后将鸡蛋外皮磕开,将茶叶，葱姜，八角用温水泡5分钟。后将鸡蛋，茶叶，葱姜，八角，酱油入锅，再煮6-8分钟即可。