鹌鹑蛋怎么做好吃

鹌鹑蛋号称“卵中佳品”，营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美容作用。炎炎夏日，做一道五香鹌鹑蛋，鲜香美味，既可做休闲零食，也适合当下酒菜。而且做法简单易行。

首先准备食材：

1.鹌鹑蛋200g

2.桂皮、花椒、茴香、生姜、冰糖、盐、干辣椒、老抽、料酒适量

做法：

1.鹌鹑蛋洗净后放清水煮熟，捞出

2.用手将鹌鹑蛋外壳捏破，注意不要捏得太碎了

3.锅内重新放清水，加入之前准备好的调料，调料的份量可自行控制，然后转大火烧开

4.煮开后，放入捏破的鹌鹑蛋，小火煮40分钟即可

5烧好后仍旧放锅内，转凉就可食用

当然，只吃不做的吃货们有福了，竹田小站现推出现成的五香味鹌鹑蛋真空小包装，方便携带。