橙子是酸性还是碱性

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物，特殊体质的人相应有所避忌，比如高血压、胃酸过多者忌食碱性食物，相反，消化功能不良的人应避免过度摄取酸性食物，说到这里，口感酸爽开胃的橙子是酸性还是碱性呢？今天就一起来了解下。

一般人以为酸的东西就是酸性食物，像一看就会令人流口水的柠檬、橙子等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。判断橙子是酸性还是碱性不是看味道，而是看吃完橙子后消化分解产生的是酸性还是碱性物质。

某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。橙子的口感虽偏酸，却是地地道道的强碱性食物，因为它在体内代谢后，机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的钾元素等阳离子占优势。