鸡蛋妙煮——宝宝爱吃的三种鸡蛋做法

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋有健脑益智的功效，对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，所以孩子适量吃些鸡蛋有助于大脑发育。

下面Mymo将教各位妈妈变着花样煮鸡蛋，让各位宝宝爱上吃鸡蛋。

爱心蔬菜蛋饼

无难度的爱心蛋饼，加入了蔬菜，可爱的造型让宝宝吃菜又吃鸡蛋，一举两得。

准备食材：南瓜50克，土豆1个，豌豆50克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄榄油适量。

步骤1：将新鲜豌豆剥出。

步骤2：土豆切丝。

步骤3：南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。

步骤4：豌豆在水中煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。

步骤5：将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜盅，此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。

步骤6：均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切成丝的奶酪。

步骤7：继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。

Q版鸡蛋盅

没错，鸡蛋还能这样做！鸡蛋其实很爱卖萌。而且鸡蛋的口感更加丰富。

准备材料:鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。

步骤1：用鸡蛋器把鸡蛋煮熟。

步骤2：煮熟后把蛋黄掏出来。

步骤3：准备好沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒等材料。

步骤4：在蛋黄里加入沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒搅匀。

步骤5：将搅拌好的蛋黄放入蛋清中即可。

煎蛋水果沙拉

夏日怎么能不来一道爽口的沙拉呢？而且加入了煎蛋的美味沙拉可能很受你家宝贝欢迎哦。

准备材料：鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量

步骤1：草莓切片，黄瓜切片。

步骤2：平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋，蛋黄用锅铲划破，两面煎熟。

步骤3：煎好的荷包蛋切成小块。

步骤4：将所有原料混合，挤上千岛酱，拌匀即可。

这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，还含有丰富的维生素。

但是，鸡蛋并不是吃得越多越好。对于孩子而言，一天1-1.5个鸡蛋就足够了。而且给孩子吃的鸡蛋一定要煮熟透，否则会残留许多细菌。如果孩子对鸡蛋过敏则应该停食。如果孩子不吃鸡蛋，妈妈们可变着花样来烹调，增加孩子的兴趣。