2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。
3. 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
4. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
十点前入睡利于孩子长个
大龄还想二胎,不靠试管婴儿靠什么?
孕期挑选的食物满足你的营养需求
米粉什么牌子好,如何挑选优质米粉
把孩子交给爷爷奶奶带的父母,值得一看!
【意外怀孕】女性安全期真的“安全”吗?