黄豆芽怎么做好吃

黄豆芽怎么做好吃?黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

黄豆芽怎么做好吃：黄豆芽排骨

主料：猪排骨(大排)500克,黄豆芽250克

调料：盐4克,料酒5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,姜5克

做法：

1. 将猪排骨洗净，切块;

2. 黄豆芽洗净;

3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片;

4. 将猪排骨用沸水过后，撇去浮沫;

5. 加黄豆芽、调味料同煮，炖肉烂。

黄豆芽怎么做好吃：豆芽豆腐汤

主料：豆腐(北)200克,黄豆芽250克,腌雪里蕻100克

调料：盐2克,味精1克,大葱5克,大豆油15克

做法：

1.把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗净，切丁，葱切丁。

2.锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。待黄豆芽酥烂是放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。