孕妇能吃香椿吗？

春暖花开的好时节，香椿也开始成为人们饭桌上的宠儿。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。但是，孕妇可以吃香椿吗？

从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有助孕素”的美称；女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。

从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，否则易导致流产；而在中后期则无大碍。

孕妇吃香椿的好处

1、提高机体免疫功能，润泽肌肤：香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

2、涩血止痢，止崩：香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

3、祛虫疗癣：香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

孕妇吃香椿注意事项

1、香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净。

2、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。

3、做香椿饼吃的时候，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会造成不便，当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。

4、孕妇能吃香椿芽不假，但是凡事都不可贪多。香椿性寒，孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害，所以记得，香椿好吃，但不可贪多哦。