年糕是酸性还是碱性

年糕应该是酸性食物，酸性较弱。
年糕是米粉和糯米粉加工制成的。米粉和糯米粉都是酸性食物，所以年糕是酸性食物。问题是问炒年糕，就要看你加了什么东西一起炒年糕了，如果加了很多蔬菜，那么炒年糕最终可能变成碱性食物。如果加的是肉类或蛋类，那么肯定就是酸性食物了。